ふぐちり

ふぐちり	クリスマスでありますので(^^;豪華にふぐちりとあいなりました。とーぜんさばいたものを買ってきます。ほとんど料理するとこはありません(^^;。
	昆布でだしをとります。
	水洗いしてぬめりをとってからふぐを投入。
	椎茸、白菜、春菊、ネギ、豆腐などを加えて完成です。ポン酢にあさつきともみじおろしでいただきました。最後は当然雑炊でありますね。