生ハムのサラダその１

　自家製の肩ロースの生ハムをそのままでは食べにくかったのでオリーブオイル、ハーブビネガー、白ワイン、玉ねぎで一晩漬けこんでからサラダにしてみました。しつこかった生ハムがあっさりとなってたいへんにおいしく食べられました。

生ハムのサラダその２

　自家製の生ハムにオリーブオイルをかけ、ルッコラを添えただけのサラダです。あんまりいいルッコラではなかったのですがなかなかおいしくいただけました。