Plaisirs  Gourmands プレジール・グルマン 


元ラデュレ出身の、
20代前半のまだ若いシリルシェフ。

恥ずかしがりやで、
一緒に写真をとるのも大変でしたが、
conventionの商店街では
地元の人たちに愛される、人気店でした。

この店では、スーシェフが急遽長くお休みしてしまい、
私が何もかもやることに・・。

お陰で、お菓子の他、ブリオッシュの仕込みから
サンドイッチ作りまで、いろいろ経験できました。

この店のオススメは、「ケーク・シトロン」(写真上から2番目)。
ラデュレ直伝のしっとりした口どけのケークです。

また、クロワッサンとブリオッシュもおすすめ。
どちらかというと、軽めなので、
フランスの油っぽいクロワッサンやブリオッシュが
苦手な人には、おすすめです。

季節ごとにおいしいフルーツで作るタルトもおいしい!
しっかり焼いた香ばしいタルトと、
皮付きアーモンドパウダー入りのクリームダマンド
がやみつきになります。

ケーキを買うと、写真のような、
ゴールドのかわいいチューリップ箱に
入れてくれるのもお楽しみ。



住所:163,rue de la convention (メトロ:Kconvention)
休み:日曜・月曜      サロンドテ:あり


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