
■穀菜和食
マクロビオティックの基本を学ぶ
松本 光司
(柴田書店 3,150円)
普段のご飯から四季折々のおもてなし料理まで、これ1冊でマクロビオティックの基礎が学べるすごい本です。
日本料理の修業をされた松本先生ならではの美しいお料理の数々。本を眺めているだけでため息が出ます。野草料理も必見!出汁のとり方から養生食の考え方まですべて詰まった永久保存版です。 |
購入するには→
|

■一汁一菜
夫婦ふたりの健康ご飯
久松 育子
(高橋書店 1,500円)
二人暮らしになった中高年夫婦にとってはバイブルのような本。
こんなに満足感いっぱいの一汁一菜があったのかぁ〜!
これからの日々を健やかに生きるために、このとっても美味しい一汁一菜ご飯が応援してくれます。 |
購入するには→
|

■向田邦子の手料理
向田和子(監修)
(講談社 1,680円)
名人上手の創った味を覚え、盗み、記憶して、忘れないうちに自分で再現して見る。これが私の料理のお稽古なのです。−『眠る盃(幻のソース)』
食いしん坊作家、向田邦子の手料理が満載です。
我家の定番になったメニューは数知れず。本の中にちりばめられたエッセイを読めば、向田さんのお宅におじゃましてご馳走になっているような気分になる1冊です。 |
購入するには→
|

あまくておいしい! ■砂糖を使わないお菓子
パトリシオ・ガルシオ・デ・パレデス
(主婦と生活 1,260円)
パトリシオ先生の教室に通っている友人は、スペイン生まれの彼に、日本の心を教えられると言います。
さもありなん。彼のスイーツは本当にやさしい心配りにあふれています。
レシピも細やかで、手順通りに作れば必ずおいしいスイーツが待っています。
|
購入するには→
|