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―耳寄り養生術 No.1― 万病に効く！薬草の王　「枇杷（びわ）」

■びわの葉酒の作り方　　　　　■びわ茶の作り方

初夏を飾る果実「枇杷（びわ）」。この実を宿す枇杷の木は、 仏典では「薬王樹（やくおうじゅ）」と呼ばれており、 古来インドでは薬効高い植物として知られていました。 実際、枇杷の葉は薬効の宝庫で、 薬草として専門家が認める力を誇っています。 咳止め、血圧降下、血糖値改善、下痢止め、鎮痛、鎮静、 そしてなんとガンにも効果があるそうです。 代表的な用い方は「びわの葉酒」。 飲む量は1日盃1杯（要注意！） 多くても2杯が限度です。 それ以上は害となるほど、 枇杷の薬効は強いのです。 また肩や腰など、痛いところに「びわの葉酒」を塗ると、 不思議に痛みが治まります。 布袋に葉を入れて、ボウルや鍋の中の熱湯につけ、その熱湯と布袋を そのままお風呂にあけた「びわ風呂」も、疲れが抜ける優れもの。 葉の表を上にして靴底に敷いたり、 帽子の内側のリボンに葉をはさむなどすると、外出時の疲れが軽減されます。 枇杷の葉はこのように、身近な薬草として色々なことに使え、とても重宝です。　　 以前、冷えで体の調子が悪かった時、 「びわの葉温灸」を１ヶ月位続けたところ、とても元気になり、 お腹の底からやる気が満ちてきてびっくりした事があります。 ★枇杷の葉温灸とは、枇杷の葉の上から和装ごて、カイロ、煮たこんにゃく 　　などで熱を加え、枇杷の成分を直接皮膚から吸収させる方法です。 ふだん怠け者の私が、その時はじっとしていられず、 家中のお鍋や窓をぴかぴかに磨き上げたり、働き者に変身していました。 「じっとしていられないほど元気」とはこういう事なんだと、 生まれて初めて知りました。 身をもってびわの薬効を経験してからというもの、 手軽に手に入る枇杷の葉は困った時の頼みの綱となっています。 最近、寄る年波に勝てない主人が「ひじが痛い」というので、 さぁ、枇杷の葉の登場！となりました。 生葉もいいのですが、少量づつ摘んでこないと、保存に注意を要します。 すぐに水分が抜けて、カラカラになってしまうのです。 そこで今回は、びわ酒を作ってみました。 飲んでよし、お風呂に入れれば枇杷風呂にもなり、 ひじに塗ったあと、ドライヤーで温めればびわの葉温灸の効果もあります。

■びわの葉酒の作り方 ＜材料＞ びわの葉 　３０〜３５枚くらい 　　(びわの葉は冬に採集したものが最適です) ３５度のホワイトリカー　　１．８リットル ＜作り方＞ びわの葉を固く絞ったぬれ布巾でぬぐい、 ほこりを落とします。 たわしでごしごし洗うと せっかくの成分が流れ出てしまいます。 葉を３〜５ｃｍに刻みます。 さらに成分が出やすくする為に、 手で揉んでみました。 　　 35度のホワイトリカー1.8リットルにつけ、 3カ月たったら、さらしのふきんでこして 出来上がりです。 びわ酒の作り方は平田真知子先生の「薬草・野菜まるごと健康法」より 平田真知子先生考案の枇杷葉の風呂は→

■びわ茶の作り方　　びわの葉っぱが余ったら、びわ茶にして保存しておきましょう ＜作り方＞ びわの葉を固く絞ったぬれ布巾でぬぐい、 ほこりを落とします。 たわしでごしごし洗うと せっかくの成分が流れ出てしまいます。 葉を１ｃｍくらいにきざみます。 干して、よく乾燥させます。 カラカラになったら 密封容器に乾燥剤と一緒にいれ保存します。 量が多いときは、乾燥剤と一緒に紙袋にいれ、 さらにビニール袋にいれ密封し、 湿気の少ないところに保存します。 　　 ミキサーで細かくして、 お茶用パックに入れて、 ティーバックを作っておくと便利です。 薬草茶は、約1.5リットルに 約５ｇの葉を入れて火にかけ、 沸騰したら中火にして、５分ほど火にかければ 出来上がりです。 出来た薬草茶はポットで保温しておきましょう。 薬草茶はブレンドすることをおすすめします。 薬草会の平田真知子先生も著書の中で、 「薬草茶は百種類混ぜなさい」とすすめています。 単品で使えばそれだけの薬効ですが、 何種類も入れることで相乗効果が生まれるからです。 私は、イチョウ＋びわ＋どくだみ＋杜仲　のブレンド茶を飲んでいます。 単品よりも味わいがあって美味しいです。 あなたも、自分の体に必要なものを集めたブレンド薬草茶をお楽しみ ながら健康を手に入れませんか？

枇杷の木は、私が元気ですごすための必需品です。 実を食べた残りの種を植え、育てています。 まだまだこんなに小さいけれど、マイ枇杷の木です。 いつかたくさんの葉を茂らせて、私の健康を支えてくれる 頼もしい木に育っていくことでしょう。 　←３年でこんなに大きくなりましたよ。

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