大柴 晏清 （おおしば・やすきよ）

1940年 神戸市に生まれる。
1959年 山梨県立甲府一高卒業。
1960年 三長会（鮨研究会）所属。
1979年 東京・銀座ですし店経営。
2004年 東京・杉並区で45年のすし人生を終了。
2005年 学校警備員を体験。
著書に『文学とすし』（栄光出版社）がある。