(^.^) お酒は２０歳から (^.^) |
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感想
戯言
参照
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１９９６年の３月くらいに居酒屋で「黒龍純米吟醸」を呑んで，地酒の美味しさに感動しました。そのときの味わい深さが忘れられずに，ついには酒屋で買ってきて自宅で呑むようになってしまいました。
このページでは，酒屋で買ってきた地酒についての感想などを書いていきます。あくまで僕個人の感想なので，好み，体調，気分，季節，その前に呑んだ酒，などの影響を受けます。価格は無視しているので，やはり高い酒の方が良い感想になるようです。 また，「とても良くまとまっていて美味しい」よりは「この味が強くでていて良い」という方が好みなようです。何か，その酒ならではの主張が感じられるもの，インパクトの強いものが好みのようです。 ちなみに僕は，魚介類と野菜が好きで，肉類は普通で，酢が苦手です。だから酸味のある酒，特に山廢仕込みは，美味しいけれど苦手な酒に分類されます。なんとか克服したいとは思っていますが，どうなることやら。 感想の書き方は，呑みながら閃いた単語（短文の場合もある）を箇条書きで，どんどん書いていきます。そして，もう書くべきことがなくなった時点で文章にします。それは呑んでいる最中かもしれませんし，後日（呑んでいないとき）になるかもしれません。どうやら呑んでいる最中に書いた方が良い文章になるようですが，あまり呑み過ぎると文章が書けなくなってしまい後日となります。書いた文章は，だいたい１週間くらい熟成させてから，このページに追加するようにしています。 なお，居酒屋で呑んだ地酒については，味を十分に吟味できないので感想は書きません。美味しいと思った酒は，後日に酒屋で調達することにしています。 |