今年も「いわし祭り」の時期がやってまいりました。
今年は2009年6月27日に開催することが決定しました。本場のポルトガルと同じように一日中、鰯を焼き続ける予定です。
当日は15時スタートで鰯の炭火焼などALLフード・ALLドリンク500円です。記念Tシャツも作ります。
皆様お誘いあわせの上、ぜひお越しください。
「いわし祭り」について
いわし祭りは、ポルトガルの港町リスボンで行われる伝統のお祭りで、初夏の風物詩として広く親しまれています。
漁師たちが大漁を願うことと、お祭りの名物料理が「鰯の炭火焼き」であることから「いわし祭り」と呼ばれ親しまれていますが
、ほんとはポルトガルの守護聖人聖アントニオの日をお祝いする、サン・アントニオ祭のことです。
この日、リスボンには香ばしい鰯の炭火焼の香りが漂い、祭りが終わる頃にはみんな鰯とビールでお腹が一杯になっています。
|
高円寺北口を出て環七方面に歩いて、環七を渡って少し行ったところに清浄はあります。お店の中も外も真白いお店です。
ポルトガル風のお料理とポルトガルワインがメインのお店です。
ポルトガル料理というと、あまりなじみのない方も多いと思いますが、
海に面したポルトガルは魚介類が豊富で、イワシの塩焼きやタラのコロッケなどなど日本人好みなお料理が数多くあります。
調理法はいたってシンプルで素朴な味付けなものが多く、そのぶん手間をかけてつくるのんびりとしたお料理です。
お豆とモツ肉を煮込んだり、魚や野菜を炭火で焼いたり、飾らない素朴なポルトガルの雰囲気を感じていただけると思います。
 
写真左はスジ肉のトマト煮込み。炭火で焼かれたパンと一緒に召し上がってください。
写真右はイワシの塩焼き。日本の居酒屋メニューのようですが、ビネガーとオリーブオイルをかけていただくをたちまちポルトガル気分です。
イワシの塩焼きはポルトガルではとてもポピュラーなメニューです。
清浄はポルトガル料理の専門店ではありませんので、あくまでポルトガル風のお料理もあるよーっという程度です。
和風のメニューも多く、日替わりで様々なお料理を用意しています。
|