2004年8月11日（水）札幌にてりこさんと焼き鳥の会決行
管理人が札幌についた（初めての札幌）その日の夜、りこさんオススメの焼き鳥屋さん「千両」に行きましたわ。
すすきのの小道を入ったところにある、ちょっと見た目には気づきにくい場所かもね。
まだ日も沈んでなくて、ほどほどに暖かい夕方6時前に入店すると、すでに呑んでるお客さんもおりましたわ。
最初看板に電気ついてなかったからやってないかと思いきやね。
まず店の中に入って厨房のほうをみたら炭火で焼いてることがすぐわかったわ。
その時点でおいしいであろうことは確信できましたさ。
串物の種類もそこそこあって、1本100円ぐらいからだったと思ったなぁ。
最初に口なおしの大根おろしをくれたね。けっこう役立ちました。
ナンコツラーであるりこさんと一緒だったのでナンコツは2本食べたねぇ。ヒザナンコツですな。
つくねは練っているのが見えたなぁ。そして何種類か変り種つくねもありましたわ。
面白かったのは厚焼き玉子串なんてあったんだよね〜。
普通に厚焼き玉子を串にさして炭火であぶってありましたわ。
そんなこんなで、ほかには砂肝、ハツ（これも2本食べた）、シロ、ぼんぽち（ぼんじりとかいろんな言い方あるもんですな）、レバー、ししとう、しいたけなんぞも食べましたわ。
どれもおいしかったので満足です。
北海道ついた当日で、朝4時に起きて着てたので眠くて仕方なく、
次にバー行った途中でかえってしまいましたわ。
北海道でわかったことは、焼き鳥やさん非常に多いです。そしてほぼ炭火で焼いてくれてます。
みんなお肉大好きなんだよね〜。ジンギスカンの店もにぎわってたし。これも炭火だね。
それとあえて頼まない限りは基本が塩だそうな。確かに千両でも聞かれなかったけど塩味だったなぁ。
ライジングサンロックフェスでも「大吉」なんて炭火焼き鳥メインのブースありましたわ。
頼んでみたら炭火焼きではあるけど串じゃなかったんだよね〜。
でもものすごくおいしかったなぁ。
焼き鳥をメインとしていなくても焼き鳥を売ってるブースはたくさんあったよ。
そしてどこも炭火できちんと焼いてたのがうれしかったなぁ。
すべてウマー北海道でした。






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