2006年4月8日（土）東松山にて焼き鳥オフ、というか焼き鳥学会？
福島焼き鳥党幹事長より、東松山に乗り込みますがどうですかと最初に誘いを受けたのは・・・・・・いつだったかなぁ？
忘れてしまいましたが、ぜひ参加してみたいと思っておりました。
あいにく風邪が治らない状態ではありましたが、最悪でもなかったので当日向かうことを告げてね。
大宮より埼玉寄りの場所ってぜんぜん行ったことなかったし、いい機会にもなると思ったし。
川越のほうに向かうに連れて田んぼがたくさん出現して、普通に山が見えてきて。
なんだかずいぶん遠くに来たなぁとか思っちゃいました。
遠出好きとしてはわくわくしましたが。

川越のちょっと先にある的場という駅で福島焼き鳥党の面々とご対面。
幹事長だけかと思ったら運転手さんや鳥安さんやら5名もいらっしゃってました。
福島から車で3時間ほどかけてこられたそうですわ。
党首付運転手さんは途中のSAかPAで大串焼き鳥を食べたそうですな。
SAとかPAってわざわざ立ち寄りたくなるぐらい個人的に大好きなのです。
いつかSAやPAの焼き鳥巡りとか出来たら面白いかも？？

幹事長さんの運転でまずはひびき本社へ。
日疋社長さん、やきとり連絡協議会事務局の森田さんともお会いしてまずは30分ほど会談。
会社の経営方針や街の現状、具体的な対策や意見交換などためになるお話がたくさん聴けました。
俺なんかおいしい焼き鳥食べれればいいってそれだけしか考えてなかったので、ちょいと恥ずかしくなったりして。
そんな熱い会話がなされているなかでも、この後焼き鳥をたくさん食えるんだと思ってるお腹の持ち主は多数いたような？
お腹のキューといううなりが何度も聞こえてたりして。

有意義なお話のあとは工場見学。
全員簡易マスクとキャップをつけて、鈴木工場長さんの案内のもと串うちの現場などを見せていただきましたわ。
その工場で各店に出荷する焼き鳥をすべて作っておられるそうです。
一日4000〜6000本とか言ってたかな。
熟練の手つきでおばちゃんたちが串うちしておられました。
ずっと立ち仕事でつらそうだけど、そんな苦労の上においしいやきとりが作られているんだなぁと感心しました。
工場見学の最後にはひびき特製のビールまでお土産にもらいました。ありがたやです。

工場見学を終えて東松山に移動。
この日は日帰りのつもりでいたんだけど、宿あったら泊まっちゃおうかと決断。
空いていたVIPルームを幹事長さんが引き受けてくれました。申し訳ないです。
2000円ほど高くて枕が二つあったりしたそうな。
その後、日疋社長に連れられて「ひびき　丸広東松山店」へ。
丸広というデパートの敷地に、向かい合うようにして建っておりました。
丸広から出てきた人の目にすぐ入りますなぁ。
店先では日疋社長も出演するビデオが流れてて、ちょうど買いにきてる家族もいたりして。
お店の方針として「すべてのお客様は平等に扱う」ということで、日疋社長自らがお金を出して振舞ってくれました。
特上やきとん、激しくウマーです。肉の味・柔らかさ、そして串の大きさも申し分なし。味噌もウマー！
焼き方、豚の育て方からこだわってるし、まずいはずがないよね。
通常のやきとんも特上とは違った歯ごたえもあってウマーでした。
お酒があったら立ち飲み宴会できてしまいそうです。

その後は青年会の方々がセッティングしてくれた「串さん亭」というお店で宴会。
焼き鳥党が集まってるということでたくさんのやきとりを出してもらいました。
東松山なのでもちろん豚のカシラがメインでね。
青年会の方にお話聞いてみたら、このあたりじゃ普通に晩御飯にやきとり出てきたりしてるそうですなぁ。
各家庭で独自に作る自家製味噌もあったりして。
そしてやきとりといえば豚ってのが普通だってのもこの辺りの特徴として面白いなと思いました。
ここのお店のやきとりもおいしかったですわ。
しっかり炭火で焼かれてたしね。
大いに飲み食いして、記念撮影して終わりました。

その後ひびきの社員さんが迎えにきてくれて駅前の「魚民」で3次会。
向かう車の中でどういう話の流れだったか忘れてしまいましたが、会社の話になったのです。
そしたら社員さんは社長さんとまったく同じ経営方針をもたれてましたわ。
すごく浸透してるんだなぁと感心しました。
で、魚民でも豚バラ、つくね、ラム串を食べたんでしたわ。
まぁチェーンなので味は考えないとして、でかいから腹埋っていいかもね。
日付けも変わるまで楽しく飲んでお開きとなりました。

次の日帰る前に、ひびき丸広東松山店に寄り道して味噌を買いました。
お店には昨日一緒に呑んだ社員さんもきてましたわ。お疲れ様です。
さっそく昨日その味噌でキャベツ食べたらウマーでしたわ。
もらったビールもよく合ってたよ。

東松山やきとりマップをホテルでゲットしました。
確かに歩くとたくさん見つかりましたわ。
これはまた焼き鳥オフとしてこないとなぁ。
各店いい味だしてるし。






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