そば道楽
- 福島県内その他 -
| そば処花扇 |  |
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営業時間 | 11:00〜15:00(そばが なくなり次第終了。) |
| 定休日 | 月曜日(祝日の場合は、翌日) |
| 住所 | 大沼郡会津高田町大字藤家館字領家191
(領家25番札所隣) |
| TEL | 0242-54-7311 |
| 蕎麦めぐりの日 | 2003年8月24日(1回目) |
駐車場から敷地に入ると、そこには綺麗な花がたくさん咲いてました。
小道の先に、花扇(かせん)の のれんが見えてきます。
のれんをくぐると昔懐かしい日本の家と庭園が現れました。
まるで、田舎の実家へでも帰省してきたかのような気分になります。
蕎麦は、敷地内の水車で、その日の分だけ10時間もかけて石臼で挽き、
打ちたて・ゆでたてを味わう事ができます。
11時開店だから、夜中に水車で挽いているって事なんでしょうね。。すごい。
写真左は、ざるそば(650円)。写真右は、ざるそば大盛り(950円)。
そばつゆは、3種類もあり、
(左から、かつおベースのつゆ・辛味大根の高遠だれ・地鶏の温かいたれ)
色々な味を交互に飽きる事なく楽しむことができました。
かつおベースのつゆは、少々濃いめだと感じました。
高遠は、後味がピリッとして なかなか美味しかったです。
初めて食べたけど、結構好きです。
(ただし、実は辛味が苦手な私は、 つゆがこれしかなかったら
辛味が口の中で蓄積されて つらいかも。)
地鶏のつゆというのは、これまた珍しいです。
温かいかけ蕎麦も食べてみたくなるくらい美味しかったです。
今回、13時頃に行ったのですが、ほぼ満席。(昼時だものね。)
なんと、私達のちょうど次に来たお客さんは、
「もう蕎麦ありません」と言われてしまい、残念そうに帰って行きました。
極力 早く来たほうが良いみたいですね。
村役場の横を通り、丘を登って行くとあるお店です。
見晴らしの良い場所に建つ、きれいな家といった感じです。
店内は、新築のような木の香りが漂い、木のテーブルに木の椅子。
また 玄関から店内、トイレに至るまで全てバリアフリーになっており
車椅子の方でも自由に移動できる作りとなっているようでした。
写真左は、もりそば(700円)。写真右は、蕎麦をアップにして撮影したもの。
お品書きによると、
「玄蕎麦在庫・会津板下、北海道弟子屈(摩周)。長野産小麦粉 1割使用」
だそうで、特に会津のお蕎麦という訳ではないようです。
こりこり歯ごたえのある蕎麦で、割と美味しかったと思います。
やや細麺で、やや蕎麦の量が少ないように感じました。
(その後、喜多方でラーメン一杯を余裕でたいらげられるくらい。)
つけつゆは、一般のよりもかなり少なかったです。
店主のこだわりは、ホームページで主張されてます。
手打ちそばと川俣シャモ料理
木鶏 |  |
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営業時間 | 11:30〜14:00
土日祝祭11:30〜14:00,18:00〜20:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 住所 | 福島市飯坂町平野字万代29-4 |
| TEL | 024-542-8858 |
| 蕎麦めぐりの日 | 2003年10月31日(2回目)、2003年3月2日(1回目) |
川俣シャモ料理の専門店です。
医王寺のすぐ近くにあります。
●2003年10月31日-----------------------
しゃも親子丼セット(\800-)二人前＋もりそば並盛(\800-)一人前注文。
そばは二人で分けて食べました。
蕎麦の麺は、とっても細く 喉越しが良いタイプでした。
ちなみに しゃも親子丼は、しゃもがたくさん入っていてボリュームも満足。
こちらも美味しかったです。
●2003年3月2日-----------------------
川俣シャモを食べたくて、木鶏(もっけい)へ行きました。
で、しゃも親子丼コース(\1,200-)をそれぞれ注文し、
もりそば並盛(\800-)も欲張って食べようと1人前を2人で
食べることにしたのですが、意外にしゃも親子丼コースの
付け合せ (しゃもわさ・寄せトーフ・しゃもスープ・香のもの) が
たくさんあり、蕎麦に関しては満腹で大変だった
という思い出が残りました。
| 大内宿 山形屋 |  |
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営業時間 | 8:30〜17:00 |
| 定休日 | 不定休(平日 週一回) |
| 住所 | 南会津郡下郷町大字大内字山本43 |
| TEL | 0241-68-2932 |
| 蕎麦めぐりの日 | 2003年11月3日(2回目),2001年7月7日(1回目) |
●2004年11月3日(2回目)-----------------------
久々に大内宿に行きました。
目的は、もちろん山形屋さんの蕎麦を再び味わう為です。
3年ぶりに訪れた大内宿、懐かしいです。
前回は夏でしたが、今回は秋。紅葉が美しい。
山形屋は、集落の割と奥の方にあります。
店先で煎餅を焼いて売っており、威勢＆愛想の良い呼び声に
引き寄せられるように店内へ。お客さんがいっぱいでほぼ満席状態。
店のお婆ちゃんが、囲炉裏端で岩魚をせっせと焼いてる姿も微笑ましい。
まずは、ざるそばの他に注文した「栃の実もち きな粉(\600-)」が出てきました。
写真は一個しか写ってませんが、餅は2個で一食分です。大きな餅です。
二人で一個ずつ分けて食べました。
(お店の人が、二人分として皿を分けて持ってきてくれました。)
とっても柔らかくて美味しい餅です。
ざるそば(\1,000-)。当然、新そばです。
蕎麦の風味＆甘みが感じられる黒っぽい田舎そば。
3年前と変わらず、やっぱり太くてコシが大変強い。独特の歯ごたえ。
美味しくて懐かしい蕎麦でした。
●2001年7月7日(1回目)-----------------------
今まで食べた蕎麦の中で、一番太くて固い。コシが強い。極地だと思いました。
ある意味、面白くて忘れられない歯ごたえ＆味。
近いうちに、もう一度ここの蕎麦の独特さを確認しに大内宿へ行こうと思います。
| 湖畔亭 | 写真なし |
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営業時間 | 11:00〜18:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 住所 | 白河市池下40-1 |
| TEL | 0248-23-3281 |
| 蕎麦めぐりの日 | 不明(1回目) |
| 千本そば | 写真なし |
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営業時間 | 10:30〜18:30
12〜3月は、10:30〜18:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 河沼郡河東町強清水 |
| TEL | 0242-94-2051 |
| 蕎麦めぐりの日 | 不明(1回目) |
| そば処森 | 写真なし |
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営業時間 | 11:00〜17:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 住所 | 郡山市熱海町高玉字北梨子平55 |
| TEL | 024-984-3393 |
| 蕎麦めぐりの日 | 2003年5月17日(1回目) |
裁ちそばの店。
冷やしなめこそば(900円)、冷やしとろろそば(950円)を食べました。
