そば道楽 - 山都町 -

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そば伝承館
営業時間	10:00〜16:00
定休日	月曜日
住所	耶麻郡山都町字沢田3077-1 「飯豊とそばの里センター」の一角にあります。
TEL	0241-38-3000
蕎麦めぐりの日	2004年5月27日(2回目),2003年4月26日(1回目)

本日、一年ぶり二度目の来店。
今回もカーナビを頼りに、山都の地を訪れました。
ただし、店の目と鼻の先の距離までたどり着き、小さな高架橋(？)が見えたら
そこからは、我が家では カーナビを無視して 直進するのがポイント。
そこをくぐって進むとすぐにたどり着けます。
(ナビには、その直進の道は存在しないことになってたので
前回は、ちょっと一苦労。道に迷いそうになりました。)
ちなみに、『蕎邑』という店もまた 『伝承館』を通り過ぎて、
少し行ったところの道沿いにあるんです。

高速道路のサービスエリアの食堂のように、まずは食べたいメニューを選び
自動販売機で食券を買うシステムです。今回は、64番札をもらって
広めで明るく開放感ある座敷にたくさん並ぶテーブルにて しばし待つ。
客もたくさんいて、にぎやかな雰囲気。



ざるそば(750円)。
のどごしも なかなか良い。

雪室で保存された蕎麦の実を使用しており、いつでも新そばの風味を
味わうことができるんだとか。それは、すごい！
けれども、雪室を見学することまでは できなさそうです。


ちょっと おまけのショットを ご紹介。
山都町の入り口で見つけた 変わった看板。↓



左は、よくある風景。歓迎の看板ですね。
右は、安全運転を促す看板「わたしのそばから事故防止 交通違反は もうやまと」
ちょっとウケました。

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水戸屋
営業時間	11:00〜16:00 (予約不要 ※団体10名以上は要予約)
定休日	年中無休
住所	耶麻郡山都町字広野2450
TEL	0241-38-2068
FAX	0241-38-2430
蕎麦めぐりの日	2004年11月23日(1回目)

山都駅のすぐ近く。駅前の通り沿いにあります。
テーブル席や座敷の席など、割と広めの店内ではありましたが、
お客は次々とやってきて、あっという間に満席となりました。
合い席覚悟は当たり前のようです。

若そうな女性店員が多く、明るい雰囲気のお店でした。



ざるそば(\500- ※大盛りは200円増し)をいただきました。
みずみずしさを感じる喉越しの良い蕎麦。なかなか美味しかったです。



食後、店の外へ出てみてビックリ。行列が出来てました。
蕎麦屋の店先に出来た行列を見たのは初めてかもしれません。
ざっと10人は並んでいたような…人気店ですね。

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会津山都蕎麦 蕎邑 (きょうむら)
営業時間	11:00〜15:00(そばが なくなり次第終了。) 15:00〜20:00 予約制
定休日	不定休・年末・年始
住所	耶麻郡山都町字中石打場3261-3
TEL	0241-38-3344
FAX	0241-38-3388
ホームページ	http://www.akina.ne.jp/~kyomura/pc/ie/index.htm
蕎麦めぐりの日	2004年5月27日(1回目)

店は、個人客用と団体予約客用とで、入口も食べるエリアも仕切られています。
店内も風情ただよう静かな雰囲気。また、店主の趣味なのか、大きな魚が入った
水槽がそこかしこにあり、これまた印象的。



もりそば(735円)を注文。
ほんのり蕎麦の甘みと風味を感じることができました。
ただし、私には ツユが少々 しょっぱかったような・・・。
そば湯は、割と透き通った湯でした。