会津娘の蔵より．

霜月．

１１月２３日（火）晴れ



貴重な晴れ間、蔵では酒道具洗いが続いています。
休日を利用して、
会津喜多方の熊野神社へ出掛けてまいりました。
大イチョウの葉が境内一面に降り積もった様はとてもウツクシク、
心が洗われました。

１１月７日（日）晴

４日より蔵のすぐ近くの会津総合体育館＆『あいづドーム』にて
開催されていた全国伝統工芸品展と会津地場産品展が、
本日最終日を迎えました。
会津若松酒造組合でも会津清酒の試飲即売を行ないました。
休日の今日、閉園間際に見に行ってきましたが、
各地より多くの人が訪れ、会場内はとても賑わっていました。
時間がなくあまりゆっくりとみれなかったのが残念でしたが
伝統工芸士の皆さんの緻密な手仕事の数々にとても感動しました。

沢山の手を経て造りあげる日本酒と異なり、
本当に個人の資質それだけが問われる技術を目の当たりにし、
自分達ももっともっと努力研鑚の必要があることを痛感しました。

１１月４日（木）雨

本日は夏の間、試験田の除草に大活躍した鯉を田の水路から引き上げ、
越冬用の水槽に移しました。

雨のなか
成鯉約４００尾、稚鯉約３００尾の水揚げ（？）となりました。

会津ではいま、『みしらず柿』の収穫時期になっています。
毎年つくっている「会津みしらず柿」の干し柿を、
今年もこのHPでも皆様にご紹介する事になりました。
詳しくはこちらをごらんください。

本年は好天に恵まれ、例年以上の大玉が数多くなっています。
あとはここから先の冷え込みが、干し柿造りの大きなポイントです。

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