会津娘の蔵より．
弥生．
３月９日（水）はれ
本年度も無農薬栽培試験田での酒米造り、
体験者募集が決定しました！
初回『田植え』は５月２２日（日）となりました！
募集開始・詳細は後程このHP上と会津娘取扱酒店様を通じて
ご案内させて頂きます！！
自社田での酒米造りに取り組んで十数年が経ちました。
毎年毎年変わる様々な条件、まだまだ勉強中です。
『会津娘』の根っこである『土』、土産土法の酒造りは、
今年も変わらず続いていきます。
３月８日（火）はれのちくもりあめ
ニ、三日暖かい日が続いたせいなのか午後からは雪ではなく雨となりました。
本日は仕込１７号・純米吟醸の上槽と、今年からのニューフェイス純米『一火』
の瓶燗急冷が中心です。
お彼岸前には全ての上槽を終え、来月初めには皆造を迎える予定です。
Ｂａｃｋ
