１．キシリトールとは
キシリトールはシラカバやカシを原料とした甘味料です。
その安全性は、WHO（世界保健機構）でも認められています。
主にフィンランドで生産されています。
イチゴ・ラズベリー・レタス・カリフラワー・ホウレンソウ等にも含まれています。
また、体内でも肝臓で１日に５〜15g が生産されています。
砂糖と較べて、カロリーは25％も低く、糖度はほぼ同じです。
糖尿病の方も問題なく使用出来るようです。
溶ける時に熱を吸収するので、独特の清涼感があります。
２．キシリトールは虫歯菌をやっつける！
砂糖を食べると、ミュータンス菌がそれを分解し、発酵させて酸を作りだします。
その酸によって歯が溶かされることにより、虫歯が出来てしまいます。
キシリトールを食べると、ミュータンス菌がそれを自分の栄養になるものと間違えて
吸収します。
しかし、キシリトールは虫歯菌の栄養となりません。
その結果、ミュータンス菌は、エネルギーを消耗して元気がなくなります。
（いわば、虫歯菌にとってキシリトールはダイエット食のようなものなのです。）
更にキシリトールを長期にわたって使用することで、
ミュータンス菌はどんどん減少し、その結果虫歯が出来にくくなります。
３．キシリトールのその他効果
私たちの口の中では、食事や間食などにより発生した酸を、唾液の働きによって中和し、
溶けたエナメル質を再石灰化（さいせっかいか）するということが行われています。
しかし酸の発生する量と回数が増えると、再石灰化が追いつかずに虫歯になって
しまいます。
キシリトールは唾液の分泌を刺激し、虫歯菌の産生した酸の中和を促進させます。
そして唾液中のカルシウムがエナメル質に戻る（再石灰化する）のを助けます。
４．かつて、さくら歯科院長のお口の中には、虫歯菌がたくさんいました(;。;)
さくら歯科で虫歯の細菌検査をはじめたのは、平成14年です。
当時はこの様な検査を行っている歯科医院は希でした。
検査キットを販売するメーカーが、当院まで取材に来たことからも、
当院が予防を先駆けて行っていたことが、おわかりいただけると思います。
ただ、さくら歯科院長は、メーカーや有名な先生が言われていることを、
すぐに鵜呑みにして患者様には行いません。
自分でためすことが出来ることは、事前に必ず自ら行ってみます。
当然、カリエスリスクテスト（虫歯細菌検査・唾液検査）も自分で行ってみました。
その結果、ミュータンス菌の比率が最も高く、非常に虫歯になりやすい状態であることが
わかりました。
『 歯医者のくせに虫歯菌をたくさん持っているなんて 』
と思われるかもしれませんが、
実は虫歯菌の比率は乳幼児期に決まってしまいます。
（この件に関しては、『虫歯菌の母子感染』の
ページをご覧ください。）
従って、どんなに歯磨きをしても、 虫歯菌の比率を下げることが出来ません。
（私は殆どの患者様より遙かに長時間歯を磨きます。）
キシリトールが話題になったとき、当初その効果に半信半疑でした。
しかしキシリトールが虫歯菌を減らす効果があることを知り、
自分で試してみました。
その結果、なんと！
虫歯菌の比率は最も低くなりました。
そして、検査結果だけでなく、お口の中の状況も
一変しました。
どのように変わったかは、・・・ご来院時に御説明いたします。
その後私(院長)は、この効果がどの位持続するのか試すため、
キシリトールの入った物を極力摂らないようにしております。
どの位持続したかは、・・・ご来院時に御説明いたします。
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付録) 虫歯の細菌検査(唾液検査)の種類について
虫歯の細菌検査は、何種類ものメーカーが検査キットを販売しています。
(或いは、検体をメーカーに送り、分析してもらう方法もあります。)
ところが、検査結果は使用した方法(メーカー)によって異なる場合があり、
患者様のお口の中の状態と、どう考えても合致しない場合がありました。
そこで、当院では多くの方法を試し、最もお口の中の状況と相関性が高いと思われる
メーカーの製品を用いて、テストを行っています。
また、その結果に対し、どのようなアドバイスをすれば良いか、
様々なノウハウを持っておりますので、皆様のお口の健康維持に大変役立つアドバイスが
出来ると自負しております。
５．当院でキシリトールを強くお勧めする理由
むし歯予防先進国は、フィンランドです。
同国では、甘味制限をそれほど行わず、主にキシリトール利用ととフッ素洗口等の
徹底により、虫歯を激減させました。
そして先に述べたように、さくら歯科院長が自分のお口で実験し、その効果が絶大で
あることを自ら確認しました。
当院が、キシリトールを自信を持ってお勧めする理由は、そこにあります。
ただ、キシリトールを利用する際、注意すべき点があります。
ご来院いただき、唾液検査の結果を受けていただき、検査結果が出てから
詳細なアドバイスをさせていただきます。
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