めくるめくさぬきうどん

さぬきうどん巡りの旅 2008年秋

渡辺2軒目 渡辺(三豊市)

本山駅のベンチで休みつつ次の店を考えていたら、ふと思いついた。「高瀬の渡辺って、ここから近いな。」 三豊市高瀬町にある渡辺といえば丼からはみ出る大きさの、木の葉型えび天で有名なお店だ。なぜ今まで行かなかったのかと言えば、単に「営業時間が長いから、いつでも行けるやろ。」という理由だけである。

というわけで、本山駅から電車で2駅の高瀬駅に着いた。駅前からまっすぐ伸びる道を歩いて国道11号線に出れば、目指す渡辺はすぐそこに見える。駅から徒歩10分ほど。じゅうぶん徒歩圏内だ。

店の前には行列が伸びていた。時計を見れば12時過ぎ。一番混む時間だな。それでも15分ほどでカウンター席に案内された。もちろん天ぷらうどんを注文する。

厨房の様子を眺めながら、うどんが出来上がるのを待つ。ちょうど麺が茹であがり、水で締めている。どうやら茹でたてが食べられそうだ。店員さんが目の前の鍋から大きなおあげを取り出した。鍋にはだしに浸ったおあげがたっぷりと入っている。慣れた手つきで、蓋の裏を使っておあげを絞る。だしがじゅわ〜っとしみ出して、めっちゃうまそ〜!

渡辺の天ぷらうどん 天ぷらうどんが供された。丼からはみ出るというか、橋渡しのように木の葉型えび天が丼にのっかっている。さすがにこのままではうどんが食べられないので、天ぷらを半分だけだしに浸していただく。

麺はしっかりコシがあって、といっても固いのではなく、噛んで心地いい歯応えが楽しめる。黄金色のだしは最初はすっきりとして後から旨味がじわ〜っと広がる。この麺とだしはまさに讃岐うどんの王道や! と、なぜか心の中でつぶやいてしまうほど、それはそれは美味しいうどんだ。

さて、だしに浸った天ぷらの衣がそろそろほぐれてきた。浸ってないほうの衣をかじればサクサクっと、浸った方の衣はふわふわっとした食感になって、一枚で2度美味しい天ぷらやね。すべてが美味しい一杯だった。となると、気になるのはあの大きなおあげだな。今度はきつねうどんを食べに来ようっと。

・・・天ぷらうどん(小) 450円也 (2008/10/19)


もう一杯くらいは食べようと思っていたんだけど、天ぷらでお腹がふくれたのか、今回はこれで終了となった。たった2軒とはいえ、久々のうどん屋巡りは美味しくて楽しい一日だった。もうすぐ、僕の好きなしっぽくうどんの季節になるから、今度はしっぽく巡りをしようかな。(おしまい)

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