おぴっぴ（しっぽく編）
三月だというのに東京はここ数日、冬に逆戻りしたかのような寒い日が続いていた。雑感に以前書いたが、こうも寒くなると食べたいのが「しっぽくうどん」である。とはいっても僕はまだしっぽくうどんを食べたことがなかった。
しっぽくうどんとは大根やにんじんや里芋などの野菜をだし汁で煮込んで麺にかける、具だくさんのかけうどんである。地元香川では冬季限定でメニューに載せる店も多いと聞く。だし汁で煮込んだ野菜といっしょにうどんを食べたら、さぞかしうまいだろうなぁ。それに「しっぽく」という言葉の響きが、体も心も温まりそうな感じがして、なんかええなぁ。だから寒い時期に一度しっぽくうどんを食べてみたかったのだ。
でも、東京のうどん屋ではメニューにしっぽくうどんを見かけたことがない。どっか食べさせてくれるとこはないんか、と思ったらありました。それは先日このコーナーで紹介した「おぴっぴ」である。そう、店の前を５万回くらい通っている「おぴっぴ」だ。え、この前行った時にどうしてしっぽくを注文しなかったって？ それは単に見落としていたからだ。
そんなわけで仕事帰りに「おぴっぴ」に行ってきました。今日も店先で職人さんが麺打ちをしているぞ。店に入ると、おおっ！ カウンターに広げられた新聞紙の上に、いりこが山盛り。職人さんが下ごしらえらしき作業をしている。すんません。前回の記事で「だしはいりこではないと思う」と書きましたが、いりこ使ってます。この場で訂正します。こんなこと間違えるなんて恥ずかしい！
前回の昼飯時の混雑とはうってかわって、今夜はお客が僕ともう一人だけ。東京人には仕事帰りにうどんを食べるという意識がないんだろう。お客は少ないが時々店の人が出入りするし、電話がよく鳴る。そう、出前の注文が結構入るのだ。東京人には残業した時にうどんの出前を注文しようという意識はあるようだ。
てな感じで店内の様子を観察していたら、しっぽくうどんが来た。おおっ！と思わず声が出た。麺を覆い隠すほどに、刻んだ大根、にんじん、あげ、ネギが"どっさり"とのっていて、かまぼこが添えられている。Ｏｈ！ ゴージャス。 なんて具だくさんなんだ。
具をかき分けて麺をすする。熱ぅ〜！ 熱々すぎて麺をすすれないぞ。でもこの麺がまた程良いコシがあってグー。だしを飲もうとしたら、これまた熱々。けどさっぱり味のだしはグー。そして具もグー（ギャグとちゃうぞ）。大根もにんじんもあげも熱々でだしがしみて美味しい。なんだか幸せな気分になってきた。
食べ終えてだしを全部飲み干したら、すっかり汗だくになってる。外に出ても寒さが全然気にならん。体も心も温まった、美味しいしっぽくうどんでした。
･･･しっぽくうどん ６７０円也 (2003/3/6)
手打ち讃岐うどん おぴっぴ
営業時間：11:00〜15:30 17:30〜22:00
定休日：土・日・祝日
場所：日比谷通り新橋２丁目交差点を虎ノ門方面へ