|
●MON CHER VIN【日本、山梨県甲府市】
デカンタ(小)375ml............................................................................................................¥1,350
デカンタ(大)750ml............................................................................................................¥2,250
【ブドウ品種】海外種、国産種のブレンド。
【特徴】やや辛口だが、ほんのり甘さも感じる。
さっぱりとした風味が特徴。
【おすすめ料理】鴨のリエット、、チーズなど。
●CAPE ROUGE【南アフリカ】
750ml...................................................................................................................................¥2,467
【ブドウ品種】カベルネ・ソーヴィニヨン種。
【特徴】辛口、やや軽めのボディ。
すっきりとした果実味がさわやか。
【おすすめ料理】プレーンオムレツ、若鶏の香草焼き、ナスのグラタンなど。
●CONO SUR '07【チリ、コルチャガ・ヴァレー】オーガニックワイン
750ml...................................................................................................................................¥3,150
【ブドウ品種】カベルネ・ソーヴィニヨン種、カルメネール種。
【特徴】やや重めのボディ。
チェリー、ラズベリーなどの果実味やオーク樽由来のヴァニラのニュアンスも感じられる。
【おすすめ料理】ハンバーグステーキ、牛すじ肉の煮込みなど。
●CHIANTI '06【イタリア、トスカーナ州】
750ml...................................................................................................................................¥3,885
【ブドウ品種】サンジョベーゼ種、カナイオーロ種、コロリーノ種。
【特徴】辛口、やや軽めのボディ。
キャンティ特有の香りを持つフルーティなワイン。
タンニン豊かだが、酸味は抑え気味で、口当たりなめらか。
【おすすめ料理】スパゲッティ、ナスのグラタンなど。
● BEAUJOLAIS 【フランス、ブルゴーニュ地方、ボジョレ地区】
750ml...................................................................................................................................¥3,885
【ブドウ品種】ガメ種。
【特徴】辛口、ライトボディ。
若々しい新鮮な香りを愉しむ、飲みやすいワイン。
【おすすめ料理】若鶏のクリーム煮、、ロールキャベツなど。
●SlGLO '05【スペイン、リオハ地方】
750ml...................................................................................................................................¥3,937
【ブドウ品種】ガルナーチャ種、テンプラニーニョ種など。
【特徴】辛口、ミディアムボディ。
ソフトで芳醇なブーケ、麻布に包まれたスベインを代表するワイン。
【おすすめ料理】チキンチーズカツ、鶏肉と野菜のカレー風味煮、ロールキャベツなど。
●ERRAZURIZ '07【チリ、アコンカグア・ヴァレー】
750ml...................................................................................................................................¥4,200
【ブドウ品種】カペルネソーヴィニヨン種。
【特徴】辛口、フルボディ。
ブラックカラントを思わせる果実味としっかりとしたタンニン。
樽熟成しているので、フルーティななかにオーク樽からくるバニラの香りを持つ。
【おすすめ料理】鴨のコンフィ、牛すじ肉の煮込みなど。
●COTE DU R'HONE
'05【フランス、コート・デュ・ローヌ地方】
750ml...................................................................................................................................¥4,620
【ブドウ品種】シラー種、グルナッシュ種、ムールヴェードル種など。
【特徴】辛口、ミディアムボディ。
ラズベリーなどの果実味とともに、スミレやバラの香りも。
砕いた胡椒の香りによって、さらに研ぎ澄まされながらも、柔らかな味わいのワイン。
【おすすめ料理】自家製ソーセージ、牛頬肉の赤ワイン煮など。
●RUDINI '05【イタリア、シチリア地方、】
750ml...................................................................................................................................¥6,070
【ブドウ品種】ネロ・タヴォーラ種(シチリアを代表する黒葡萄品種)
【特徴】辛口、フルボディ。
濃厚なルビー色を持ち、タンニンがきいて、コクのある 口当たりのワイン。
【おすすめ料理】コッコーヴァン、タンシチューなど。
●CHATEAU LA GROLLAIS '02【フランス、ボルドー地方】オーガニックワイン
750ml...................................................................................................................................¥7140
【プドウ品種】カペルネフラン種、カペルネソーヴィニヨン種 、メルロ種、マルペック種。
【特徴】辛口、ミディアムボディ。
色合いが渡く、ブドウの風味がきわだち、コクのある力強い口当たり。
【おすすめ料理】タンシチュー、ラムチャップステーキなど。
(一般にソースで煮込んだ肉、ステーキ、仔羊、鴨、鹿、チーズ)
●CHATEAU SIPIAN '00【フランス、ボルドー地方、メドック地区
】
750ml...................................................................................................................................¥8,820
【ブドウ品種】カベルネソーヴィニヨン種、メルロー種、プチ・ベルド種。
【特徴】辛口、フルボディ。
深いルビー色でタンニンが比軟的少なく、果実の香り高くしっかりとした厚みがある。
繊細でバランスの取れたワイン。
【おすすめ料理】ローストビーフ、和牛のステーキなど重厚な肉料理。
●CHATEAUNEUF DU PAPE '06【フランス、コート・デュ・ローヌ地方】
750ml...................................................................................................................................¥9,450
【ブドウ品種】ムルヴェードル種、グルナーシュ種、シラー種、他。
【特徴】辛口、フルボディ。
クールでミネラルの強いブラックベリー、チェリー、ストロベリーのアロマと微かな黒胡椒、新
鮮な野生のハーブの香り。
フルボディでありながら驚くほどフレッシュな繊細さ持ち、長く余韻の残るフィニッシュを得ら
れる。
【おすすめ料理】牛ほほ肉の赤ワイン煮、和牛のステーキなど。
●MON CHER VIN【日本、山梨県甲府市】
デカンタ(小)375ml ...........................................................................................................¥1,350
デカンタ(大)750ml ...........................................................................................................¥2,250
【ブドウ品種】ブレンド。
【特徴】辛口。さっぱりとした味わいの甲州ワイン。
【おすすめ料理】魚と野菜のマリネ、鰯の香草焼きなど。
●CALVET GRAVE '06【フランス、ボルドー地方グラーヴ地区】
375ml....................................................................................................................................¥1,837
750ml....................................................................................................................................¥3,412
【ブドウ品種】ソーヴィニヨンブラン種、セミヨン種、ミユスカデ種。
【特徴】ボルドーのグラーヴ地区は、優れた辛口白の産地として知られる。
柔らかな口当たりで、豊かな香りを誇る。
【おすすめ料理】サーモンのフライ、カキのグラタン、など。
●SIGLO'06【スペイン、リオハ地方】
750ml...................................................................................................................................¥3,937
【ブドウ品種】ガルナーチャ・ブランカ種、マルバジラ種。
【特徴】やや辛口。
ソフトで柔らかいブーケ、スッキリとした口当たりで、 スパニッシユシヤブリと愛称される。
魚介料理との相性は抜群。
【おすすめ料理】テリーヌ・デュ・ポルク、カキのフライなど。
●MUSCADET DE SEVRE ET MAINE'06【フランス、ロワール地方】
750m....................................................................................................................................¥4,410
【ブドウ品種】ミュスカデ種。
【特徴】代表的な辛口白ワイン。
新鮮で軽やかなボディとひきしまった爽やかな酸味を持っている。
【おすすめ料理】舌平目のムニエル、サーモンのフライなど。
(一般にハム、ソーセージ、チキン、シーフード全般)
●COSENTINO GADI '01【イタリア、シチリア地方
】オーガニックワイン
750ml...................................................................................................................................¥5,197
【ブドウ品種】カタラット種。
【特徴】辛口。
葡萄本来が持つ新鮮でフルーティな香りと風味がそのままワインのなかに封じ込められている。
輝かしい麦藁色で緑がかった反射のある色合いを持つ。
【おすすめ料理】ホウボウのポワレ赤ワインソース、帆立貝とブロッコリーのグラタン、
●CHARDONNAIS CUVE PRESTIGE '05【フランス、ロワール地方、ナント地区
】
750ml...................................................................................................................................¥5,950
【ブドウ品種】シャルドネ種。
【特徴】辛口。独特の芳香とコクがあり、爽やかなミネラルとレモンや黄桃のような上品な果実味が口の 中で程良く溶け合う、バランスの取れた仕上がり。
この地区は伝統的にソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン主体の白ワインで知られている が、敢えてシャルドネ種のワイン作りに挑戦。
VIN DE PAYS しか名乗れないが、充分AOCに匹敵しうる、しっかりした味と風味を持つ。
【おすすめ料理】真鯛のポワレ・ブールブランソース、 若鶏もも肉の香草焼きなど。
●CHANPAGNE【フランス・シャンパーニュ地方】LANSONなど
(小)375ml.........................................................................................................................¥5.350
(大)750ml.........................................................................................................................¥9,975
【ブドウ品種】ブレンド。
【特徴】辛口、きめこまやかな泡。
シンプルな上質感と葡萄本来のアロマを感じることができる。
洗練されたエレガントな味わいとフレッシュで長い余韻を得られる。
【おすすめ料理】食前酒として、またオードブル、肉にも魚にも、どんな料理にも合います。
●CAVA【スペイン】ROGEA
GRARD ROZE
750ml...................................................................................................................................¥5880
【特徴】やや甘口で繊細なロゼのスパークリング・ワイン。
美しいピンク色、柔らかく芳醇なブーケ。
ソフトで優しい口当たりの良さが、女性にも好まれる。
【おすすめ料理】リエット、コッコーヴァンなど。
●ZEKT【ドイツ】GRUNE
GOLDT
(小)200ml.........................................................................................................................¥1,785
(大)750ml.........................................................................................................................¥5,040
【ブドウ品種】ブレンド。
【特徴】トロッケン(辛口)に仕上げてありますが、北国の糖度の高い葡萄を使用しているので、葡萄
本来の自然な果実味を楽しめる。
繊細なシャンパーニュに比べて泡の動きが強く、躍動的でダイナミックなスパークリング。
【おすすめ料理】食前酒として、またオードブルに。
|