SatomiFunでも作れるクッキング

イチゴジャム

春って何だかウキウキしますね。
急に何かを作りたくなった私は身近にあったイチゴでジャム作りに挑戦することにしました。
これは簡単！！
あまりに手軽で簡単に作れちゃったのでみなさんに作り方を伝授しましょうね。

�@まずイチゴを用意します。
１パックは大体３００グラムです。

�Aイチゴを綺麗に洗い、ヘタを取ります。

�B鍋にイチゴを入れ、１粒ずつ潰します。
潰し終わってから火にかけ始めます。（この時の火加減は弱火）

�C上白糖を１００グラム用意して、鍋に入れます。
（甘めが好きな方は１２０グラム）

�Dアクを取りながら、更にコトコトと炊きます。
焦げないように底からゆっくりと混ぜてください。

�E仕上げにレモン汁（半玉）を入れて、とろみがついたら火を消してください。

出来上がりです。
お茶碗に１杯くらいの量ですが、手造りジャムは保存が利かない（無添加）ので美味しく食べきるには
丁度このくらいの量が適当のようです。
冷蔵庫で１週間くらい日持ちします。
ぜひチャレンジしてね♪