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食物繊維
意外だったのが小豆の効果でした小豆は海藻類に
続いて食物繊維が豊富らしく鉄分、ビタミンB1も多く
便秘がちな人には効果があるとあります。
あずきに含まれる食物繊維は、100g当たり17.8g。食物
繊維を多く含む食材として有名なゴボウでさえ100g当た
り5.7gですから、あずきがいかに多くの食物繊維を含ん
でいるかがわかりますね。
また利尿作用があるので、水分のとりすぎによるめまい
などには効果があります。
★食べ方
豆から自家製のあんこを作っても良いですし、手間を省いて、
缶詰のあんこを使って、おしるこなどにしても効果はあると
思います。
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