仙人庵ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞ

山菜は山へ行けばすぐ目に付くが一歩間違えればだだの草。
そんな山菜の見分け方、調理の仕方などを紹介するのがこのコーナー

あなたは薬膳酒を飲んだことがありますか。日本には昔から健康のために
薬膳酒を飲んでいたとされています。健康に良いのはもちろんのこと、
美味くなければ意味がない。美味いからいつも飲む。そんな薬膳酒の
効能を紹介するのがこのコーナー

仙人庵では毎月又は一定期間限定でインターネットだけのキャンペーンを
実施しています。そんなキャンペーンを紹介するのがこのコーナー

仙人が日々精進するために励んでいる事や見た出来事を紹介するのが
このコーナー。しかし仙人の娯楽とも言われている？

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◆只今リンクコーナーを作成中なので、こちらもお願いします。

インターネット販売の商品、二千円ごとに
自家製みたらし団子を１人前ずつプレゼント
団子からみたらしあんまですべて手作りです
写真の団子は赤いのは紅花、緑は薬草、
黒いのは黒豆で出来ています
他にもいろんな種類があるので、何が届くか
楽しみにしていてください

テレビの取材が来たときの写真です
実際に流れるのは五分ほどなのですが
機材を置いたり、もろもろの時間を合わせると
２時間半ほどかかりました
でも、放送を見たら見事に立派に撮れていて
見た人たちからも、一度食べに行ってみたい
と言われ、満足(自己満足）しています

これは、蕎麦の花です
大きくなると、実がつき乾かして挽くと
蕎麦粉が出来ますが、今の時期は
可愛い花がついているので、飾りにしたり
天ぷらにします
薬効は、高血圧・コレステロール・動脈硬化
に効きます
新芽はサラダで食べると、かすかに蕎麦の
香りがします

色々な変わり雛を作りました
ウサギにネズミにサルのお雛様やお内裏様が
出来上がりました
６人の孫の成長を祈りつつ作りました
ウサギは気高く、ネズミは賢そう。サルは元気が
良さそうに見えませんか？
今年も皆が健康で健やかに過ごせたらいいな！

椿の花はおひたしや天ぷらにします
花びらだけを茹でて一晩水にさらします
苦味が強いので何度も水を変えます
甘めのピーナッツ味噌などとよく合います
天ぷらにするときは、形を崩さないように
額などをそっと取り、裏側だけに衣を
つけて広げて揚げます
ほろ苦く、色鮮やかで目でも楽しめます

香りのよいゆず酒はビタミンＣやクエン酸が
豊富で加糖を多く含みます
美容効果はもちろんのこと、疲労回復や
高血圧にも効果的とされています
爽やかな甘さが癖になりそうです