しゃん珈琲のアイスコーヒー豆

自家焙煎豆売　しゃん珈琲　

　　お勧めのアイスコーヒーアイテムのご紹介　
　　　　
　　〇ビターブレンド（アイス用深煎りブレンド豆）
　　〇水出しアイスコーヒーパック
　　〇ボトルアイスコーヒー　　２００９年夏　ボトルアイスコーヒー販売中！

●ビターブレンド
　アイスコーヒー用深煎りブレンド
ビターブレンド深煎り豆

　　販売価格　４８０円/１００ｇ

アイス用には、深煎り４種をブレンドしたビターブレンドがお勧めです。
チョコレート風味の柔らかな苦味が特徴の深煎りブレンド豆。
ドリップ、水出し、プレス・・・好みの抽出法で、お好みのアイスコーヒーをお楽しみ下さい。
【ビターブレンドは１００％スペシャルティー豆】
　○コロンビア　アンデスコンドル（フレンチロースト）
　○ブラジル　パンタノ農園（フレンチロースト）
　○グァテマラ　ウィッツ・マティグ農園（フレンチロース）
　○マンデリン　ビル・セレクシ（フレンチロースト）

【ペーパードリップでのアイスコーヒーの作り方（１人前）】
１.豆はやや多め、通常の１．５倍～２倍の量を使用します。
　（２０～３０グラムくらい）
２.コーヒーミルのメッシュ（粒度）が調節可能なら、いつもより１～２目盛り細かく挽き、
　濃いめのコーヒーを作りましょう。
３.１００ｃｃ～１２０ｃｃを抽出し終えたら、氷をいっぱいに入れたグラスに移し、急冷します。
４.後から氷を足して出来上がり。　好みでシロップやミルクを入れてください。

●水出しアイスコーヒーパック
　浸けるだけの簡単パック

　　販売価格　３００円/１パック

水でゆっくりと抽出する水出しコーヒーは、柔らかな口当たり、あっさりと優しい味のコーヒーになります。
しゃん珈琲の水出しアイスコーヒーパックなら、一晩、浸けておくだけで簡単に風味豊かでスッキリとした水出しアイスコーヒーが出来上がります。
細かく挽いた商品ですので、特に豆の鮮度が風味（出来上がり）に影響しますのでご注意ください。

【水出しアイスコーヒーパックについて】
　○豆はビターブレンドを使用しております。
　○一個ずつ真空パックにしてお届けしておりますが、水出し用に細かく挽いておりますので、お早めにご使用下さい。　　（２週間以内まで）
　○好みの時間を見つけて下さい！しゃん珈琲のおすすめは、１４～１６時間位。
　　（１２～１６時間であっさりと軽い風味、２０～２４時間でややしっかりとした風味に仕上がります）

【水出しアイスコーヒーパック作り方】


容器に水出しパックを入れ水を注ぐ。出来上がり量の目安は１パックに対し水１リットル。	蓋をして冷蔵庫へ。この時のポイントはパックがしっかりと水に浸かっている事！	１６時間後の様子。混ぜてみて味がＯＫならパックを取り出す。時間と共に、味はまろやかに熟成され、翌日以降、徐々に濃くなっていきます。	氷を入れたグラスに注ぎ、水出しならではの爽やかな透き通った風味をお楽しみ下さい。

●ボトルアイスコーヒー１ℓ無糖
　お持ち帰り用リキッドコーヒー

　　販売価格　５００円/１本

５月中旬～９月末までの季節限定商品。
たっぷり氷を入れたグラスに注いで下さい。
しっかりとコク深い味わい、香り高いアイスコーヒーをボトルに詰めております。
期間中は毎朝ネルドリップで作り、冷蔵庫で冷やしてます。
手作りの為、１日３０本の限定販売。
電話でのご予約もお受けしております。

【しゃん珈琲のボトルアイスコーヒーについて】
　○豆はビターブレンド、材料はコーヒー豆と水、添加物は一切使用しておりません。
　○ミルクなどで割るアイス・カフェオレなどにも最適です。
　○賞味期限は１週間程となります。
　○空きペットボトルをご持参下さい。１本に付き５０円の割引きをしております。
　○地方発送については、クロネコヤマトのクール宅急便での取扱いとなります。
　　送料等が違いますので、電話、メールにてお問い合わせの上、ご注文下さい。