しゃん珈琲はスペシャルティーコーヒー豆を自家焙煎し販売しております。

エチオピア　イルガチャフィG-1（中深煎り）　上質のエチオピア、生豆は有機JAS認証

販売終了しました
100ｇ　　 600円[税込]

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250ｇ　　1350円[税込]

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500ｇ　　2400円[税込]

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豆の挽き方のご希望は 「記入フォーム」の通信欄にご記入ください。

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コーヒー発見伝説の地、エチオピア　アビシニアン高原（現在はアムハル高原）。ここは標高が2000ｍ以上、平均気温が10?25度、雨量が多く、冷涼な気候からアラビカコーヒー栽培の適地といえます。現在、『シダモ』『ジンマ』『ハラール』『ギンピ(レケンプティ)』『ショア』『イルバボール』『ウォレガ』『カファ』『ゴムホファ』などの産地が有名です。
このたび入荷のコーヒー豆は、オロミア州、シダモ地方のイルガチャフェ地区の水洗式のもの。ハンドピックにより厳選、エチオピアでは最高のＧ-１グレード規格です。この地区のウオッシュドコーヒーはクリーンで華やかな風味に高い評価を受け近年特に注目されています。
今回、しゃん珈琲での焙煎度合は中深煎り。水洗式派ならではの透き通るような上品な甘い酸味と甘味、ドライシトラスのフレーバーを楽しみください。

エチオピア　イルガチャフィＧ-１

生産国	エチオピア
生産地域	オロミア州シダモ地方
生産農協	イルガチャフィ農協
生産高度	平均1800m～2000ｍ
品種	アビシニカ（ティピカ）
精製方法	水洗式
規格	Ｇ-１グレード
その他	１００％天日乾燥　有機ＪＡＳ認証の生豆

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[風味の目安]

甘味	★★★★
酸味	★★★★
苦み	★★
コク	★★★
香り	★★★★★