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なすと切り干し大根のピリ辛炒め〜
コチジャンがあまっていたので作りました。栄養もあるし、ピリ辛で食欲も！
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豚肉…100g 切り干し大根…半パック ナス…１本
〜合わせ調味料〜
ｺﾁｼﾞｬﾝ…大さじ１
砂糖…大さじ１
ﾆﾝﾆｸ…小さじ１
酒…大さじ２ すりごま…適量
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なすと切り干し大根のピリ辛炒め〜
コチジャンがあまっていたので作りました。栄養もあるし、ピリ辛で食欲も！
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豚肉…100g 切り干し大根…半パック ナス…１本
〜合わせ調味料〜
ｺﾁｼﾞｬﾝ…大さじ１
砂糖…大さじ１
ﾆﾝﾆｸ…小さじ１
酒…大さじ２ すりごま…適量
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| なすは８つ切りくらいにして塩をふって しばらくおき、水でさっと洗っておく。 合わせ調味料を合わせておく。
２．なすを耐熱容器に入れてレンジで
３．フライパンにごま油を入れて火をつけ、 ３．お皿にうつしてごまをふってできあがり♪ |
冷蔵庫でも固くならないので常備菜に！ ・切り干し大根の水気は切りすぎないように。 ・時間がない時はナスもフライパンで炒める（レンジ なし）油を少し多めに。 |
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あっさりおかず |
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