〜豆腐の天ぷら〜

　 失敗のない天ぷら生地でだれでもうまくできます。

材料（２人分）	作り方
豚薄切り…150ｇ 木綿豆腐…１丁 天ぷら生地 　片栗粉…大さじ１ 　サラダ油…大さじ１ 　小麦粉…1/2C（90ｇ） 　B・ﾊﾟｳﾀﾞｰ…小さじ1/2 　塩…小さじ1/6 　水…130〜150cc 〜つけだれ〜 　酢・砂糖…大さじ１ 　ゴマ油…小さじ1/4 　しょうゆ…大さじ１．５ 　ｼｮｳｶﾞ・ﾈｷﾞみじん切り	１．豆腐はざるにあげて水を切っておく。 ２．天ぷら生地はあわせて冷蔵庫で20〜30分寝かせておく。 ３．豆腐を食べやすい大きさに切り２の生地で揚げる ４．つけだれの材料をあわせてかける 　　　できあがり♪　　 　　 ★たれは作らないで普通の天ぷらのように 天つゆや 塩こしょうでたべてもおいしいです。 ★生地が少し余ったらちくわや野菜など好きなものを 揚げましょう。