茶席の菓子には、濃茶の前にいただく主菓子と薄茶の前にいただく干菓子の２種類がありますが
薄茶だけの大寄せの茶会などでも主菓子をだされることが多いようです。
主菓子の盛り付けには縁高（茶事など正式な場合に使用します）や陶磁の鉢、皿、漆器などの器が用いられ
干菓子は一種、二種、三種類を趣向によって取り合わせ、独楽や砂張などのお盆や蒔絵、木地などの器に盛り付けます。
菓子には季節感やテーマがあり、味わうことのみならず感性を豊かにしてくれるでしょう。
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