つくしのピリ辛炒め
１．つくしのはかまを取る。なかなか地味で退屈な作業なので、テレビでも見ながらどうぞ。よく洗っておく。
２．フライパンにごま油とサラダ油を半々入れて、生のつくしをそのまま入れる。
３．ちょっと炒めたら、しょうゆと酒と七味唐辛子と味の素を加える。できあがり
１．つくしのはかまを取る。なかなか地味で退屈な作業なので、ラジオでも聞きながらどうぞ。よく洗っておく。
２．つくしを茹でる。塩をいれたお湯でさっとでオッケー。３ｃｍくらいに切っておく。
３．鍋にしょうゆ・みりん・だし汁を入れ、つくしを入れて味をつける。根三つ葉を３ｃｍくらいに切っておき、軸の方から入れる。葉っぱを投入したら、溶き卵を上からふわっとかけてふたをして火を止める。
１．つくしのはかまを取る。なかなか地味で退屈な作業なので、せんべいでもかじりながらどうぞ。よく洗っておく。
２．生のまま粉をつけ、つくしを揚げる。２．３本づつまとめた方がいいでしょう。