| 美味しいイタリア料理を作る秘訣はトマトソース作りにあります。
実は、トマトソースさえきちんとマスターすれば、意外と簡単なのがイタリア料理なのです。
材料そのものの味を上手に活かすイタリア料理をもっとさっぱりと、日本人の好みの味でしかもヘルシーに作ってみませんか？
教室では自然食品・有機野菜を使用し家庭のやさしい味を大切にしております。 | 生徒募集中!
土曜・火曜・水曜クラス
★興味のある方は是非ご連絡下さい★ |
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基礎編として、トマトソースをベースに比較的短時間で親しみのあるメニューを、材料選び・献立の立て方・盛りつけ方・テーブルセッティングなどを交え、トータルな感覚でお教え致します。第1弾、前期では、イタリア料理の基本であるトマトソースをマスターし、後期では、パーティやおもてなしにもぴったりなよりイタリア料理らしいメニューにトライします。
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Cooking
MENU（第1弾前期6回）
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第1弾
前期
1回目 | ■基本となるトマトソースを
作ります
☆豚肉のトマトソース煮
☆トマトのサラダ | | 2回目 | ■本格的イタリアの家庭味
いっぱいのミートソースです
☆ミートボール入りミートソース
☆サラダ／アンチョビドレッシング |
| 3回目 | ■生クリームたっぷりの
贅沢なスパゲッティです
☆サーモンのスパゲッティ
☆タコのマリネ
☆ブルスケッタ |
| 4回目 | ■名古屋が誇る地鶏の
トマト煮です
☆チキンのトマトソース煮込み
☆生ハムメロン
☆ガーリックブレッド |
| 5回目 | ■子どもも大人も大喜びの
ビーフ・パーメジャン、
ごちそうです
☆ビーフ・パーメジャン
☆ペペロンチーネ、ホウレン草添え |
| 6回目 | ■スペイン料理のパエリヤに
挑戦してみましょう
☆パエリア
☆ミネストローネ |
第2弾、第3弾〜と続きます
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Cooking
MENU（第1弾後期6回）
第1弾
後期
1回目 | ■家族のお祝いにもぴったりの
豪華な地鶏料理です
☆チキンのトマトソース煮我家風
☆カポナータ |
| 2回目 | ■大切なおもてなしの時に最適です
☆菜の花と貝柱のリゾット
☆シーフードマリネ |
| 3回目 | ■食卓が色鮮やかに飾られ、
元気がでるメニューです
☆豚ヒレ肉のミラネーゼ、ヘルシー仕立て
☆ナスのグラタン |
| 4回目 | ■気軽なパーティ料理です
☆海の幸のスパゲッティ
☆牛肉の和風カルパッチョ |
| 5回目 | ■イタリア料理ではお馴染みの
ニョッキに挑戦してみましょう
☆ニョッキ
☆シュリンプ・カクテル |
| 6回目 | ■懐が豊かな時の奮発メニューです
☆ブイヤベース
☆アンチョビとキャベツのスパゲッティ
☆ガーリックブレッド |
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| ■インストラクター
伊藤とみこ
●早稲田大学心理学科卒業。CBSソニー勤務時代に現在のご主人と知り合い、結婚。
「グルメのだんな様を持つと大変！」と言いつつ、ご夫婦でニューヨーク、ヨーロッパのイタリア料理を食べ歩き、オリジナルな味を追求。年齢とともに上品さとサッパリ感を最も重要視している。（M.N評）
期間■ 月1回 火・水・土・日曜コース
全6回 （6ヶ月ごとに内容が変わります）
時間■ 11:00am〜2:00pm
定員■ 6名
参加費■ \36,000／1名 6回分
（材料費を含む）
場所■ 名古屋市昭和区神村町1-15-2
（地下鉄本山駅徒歩10分）
TEL&FAX 052-763-3254 |
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生徒さんの感想
1．30代女性 会社員
「先生のレシピはサッパリしているので、普段洋食嫌いの父も喜んで食べてくれます。ここで試食したような味にならない時も
あるけど家族は 皆喜んでくれます！」
2．3歳の娘さんが可愛くて仕方がない30代男性
「習った味を忘れない内になるべく早く家でもう一度作るようにしている。娘はいつも喜んでくれるのでやりがいがある」
3．40代主婦
「教室の日は2人の息子が楽しみにしているので、習った同じメニューを夕食にしています。食べ盛りなので、大皿料理は便利！」
4．60代男性
「イタリア料理は食卓におくと映えるのがいい。作った〜という実感が得られる。」
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お問い合わせは
springst@mb.infoweb.ne.jp