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11月のコロッケママ料理教室から |
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秋ゆで豚
レシピ 材料 調味料 みりん1カップ しょうゆ1カップ 青葱1本 しょうが1片 にんにくかたまり1個 作り方 １サラダ油で肉を転がしながら焼く ２上記の調味料を煮立てて、肉をいれて30分ほど煮る ３できあがり コメント（わたしの感想） 超簡単、焼き豚ならぬゆで豚の完成です。そのまま食べてもおいしい。細かく切ってチャーハンにしてもおいしい。お正月に1本つくっておくと重宝しますよ。 母の料理は簡単なのがいい。それと味がこっくりしていていい。そのほかにぜんまいの煮付けなど、夫に食べさせたら感激するだろうなあと思っちゃった。夫はいないけどさ。
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今晩の夕飯は何にする？コロッケ？煮物？毎日の食卓こそが幸せの原点。