私の好きな山菜のページ
Jun.16/09
天元台 ねまがり竹
Jun.09/09 湯の丸のウド
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Mar./09 自宅庭の山菜
コシアブラ たらの芽 ウド
根曲がり竹の子とさくらんぼ！
Jun.30/08
冬季閉鎖の白布峠
前回スノーボードの時には飯坂からのアプローチでしたが、今回は福島側から
アプローチしました。
自宅から猪苗代まで約3時間、それから約1時間位で天元台ロープウェイ乗り場に、
ロープウェイ約5分で頂上に到着しました。
長命水と言う縁起の良い名前の美味しい水で喉を潤します。
リフトを2本乗り継ぎ到着です。
竹やぶこぎをして見つけます。簡単に手で折れますので楽ですが・・・・・
以外に体力を使って大変です。体中傷だらけになりました。
早めに切り上げ、さくらんぼの町東根へ急ぎます。時期的に終わりのさくらんぼを
購入して帰りました。
前回2度のスノーボードの時に、根曲がり竹の子が取れる事を聞いていたので
チャンスを見つけて行って来ました。天ぷらに煮物にとっても美味しいのですが、皮むきが
非常に大変です。
6/11に収穫のウドを料理しました。以前新潟の人に教えて貰い、その後度々作ります。
まずウドを茹でて、適当に切ります。油で炒め砂糖・醤油で味を調え煮詰めます。
独特の苦味等癖がありますが、それが大人の味で美味しいです。
6/11にぶらっと出かけた湯の丸スキー場、シーズン中は余り滑べら無い第4ゲレンデへ！
理由は以前に見つけたウドの群生を見つけに・・・
標高1700〜のスキー場はまだ肌寒く、季節が逆戻りです。
計3ヶ所の群生を知っていますが、今回1ヶ所はまだ成長していなくて小さかったです。
下る時にはリフト沿いで、シーズン中リフト乗車時に目をつけておいたたらの芽を収穫！
Apr.29/08
先日購入のタラの木が2本芽を出しました。
渋峠の帰りに 山ウド を取ってきました。
たらの木と一緒に通販で2本購入のコシアブラが芽を出しました。
風通しの良い日陰が良いとの事でそのようなが所に植えました。
4月25日
成長の遅い方です。
下の物で成長が早い方です。
4月17日
眺めているだけで良いです。食べません。
通販でコシアブラの木とたらの芽の苗を買いました。
プランターで自家栽培しているウドがいつの間にか目を出していました。
現在は地に植え替えています。
成長記録
4月25日
4月5日
横から新たな芽が出て来ました。
4月2日
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