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2007/3/21 最近よく見かける１０円饅頭。 母親がよく買ってくれます。 １０コ買っても１００円。 美味しいよ。 |
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2007/2/14 バレンタイン 今年も懲りずに４年連続ハニーチョコレートを作りました。 今年が一番綺麗に上手く出来ました。 テンパリングの作業がかなりスムーズにいくようになりました。 スムーズに行き過ぎて、テンパリングがちゃんと出来ているのか? 不安になったほどです。 あと、苺とラズベリー入り生チョコを初めて作ってみました。 あとは、旦那さんのリクエストでチョコレートの家を作りました。 小枝三箱。クランキー三枚。板チョコ四枚。 きのこの山やアポロを使って仕上げました。 今回作ったハニーチョコレート、ベリー生チョコを メニュー1にアップしました。 チョコの家は、メニュ-3にアップしたので、みなさん観て下さいね〜! |
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2007/2/10 みなさんは、キュロちゃんのおもちゃの缶詰の中身を見たことがありますか? エンゼルマーク金なら１枚銀なら５枚ってやつです。 旦那さんが、毎日せっせとチョコボールを食べ、 銀を５枚集めたので、ハガキを送ったら、約一ヵ月後に届きました。 今、おもちゃの缶詰は、家で遊ぶ用と外で遊ぶ用の二種類あって、 我が家に届いたのは、家で遊ぶ用でした。 左写真のキュロちゃんの中を開けると・・・ オカリナ・剣玉・マジックグッズ・お弁当箱バンド・シール・ キュロちゃんお絵かき定規セットが出てきました 期待が大きかったせいか、 意外と地味?と思ってしまった私です・・・ あと、何故にオカリナ? でも、おもちゃの缶詰が実在することに感激したのでありました。 |
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2007/2/7 自由が丘に行って来ました。 自由が丘へ行ったお土産に、 老舗洋菓子屋モンブランにてクッキーを購入〜。 いかにもレトロなクッキーがたまりませ〜ん。 あと、バレンタイン前なので、クオカでチョコレート作りの材料を購入〜。 クオカの紙袋がこんなに可愛いなんて知らなかった・・・。 道具好きにはたまらないイラスト・・・ あまりの可愛さにジェラシー。 |
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| モンブラン紙袋 素敵だ | 泡だて器に軽量スプーンに絞り袋・・・ | ||
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| モンブランのクッキー | クグロフ型にフライパンにハケ・・・ |
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2007/1/21 揚げ物は、から揚げか大学芋を作る時にしかしませんが 青海苔が入ったお餅を徳島のお母さんから頂いたんで、 薄く切って乾燥させて、揚げ餅を作りました。 かなり薄く切ったので、油に入れたら、すぐにうねうねと形が変形し膨らみ サクサクで美味でした。形は悪いけど、これはこれでいいのだ。 大学芋は、揚げ餅したついでに作りました。 芋は、やはり徳島から頂いた鳴門金時と うちの両親から頂いた畑で作った手作りの芋。 鳴門金時は、やはりブランド芋らしい上品な甘さでで美味!そして、白い! 手作りの芋の方は、 やはり田舎的な味でしたが、それはそれで美味!こっちは黄色い! |
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| 揚げ餅 食べすぎに注意 | テカテカ大学芋 |
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| 2007/1/20 浅草小桜のメープルかりんとう「かえで」です。 メイプルかりんとう・・・ふーん邪道じゃん!と思っている方も多いと思います。 黒糖派の私は、そんな一人でした。 でも、ある日、「どってことのない味なのに、何故だか後をひく」 という、ネットでのコメントを読んで以来、ずっと気になっていました。 どってことのない味なのに、どうして後をひくんだ? これは食べてみないと分からない! 西武池袋店の銘菓コーナーに小桜のかりんとうが売っているという情報を得て、 買いに行きましたが、なんと売り切れ!ますます思いが募ります。 で、数日後、購入〜。 ワクワクしながら開封し、一本パクリ。 ホントだ、まさに、どってことのない味だ! でも、二本・三本とボリボリボリ。またさらに、ボリボリ。 このボリボリを幾度となく続け、知らない間に、 あっという間に半分たいらげてしまった。 メープルシロップの味は、しなくて、ほどよい甘さ。 どこか懐かしいこの味・・・どっかで食べたことあるような・・・、 と記憶をたどること数分・・・思い出しました! 小さい頃、母親がおやつに作ってくれた、 パンの耳をサラダ油で炒め砂糖をふりかけたお菓子の味! 砂糖がやや焦げた部分が香ばしくて好きだったけ〜 そっかそっか〜。やみつきになってしまった理由が分かったぞい! みなさんも一度お試しあれ〜! |
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| 撮り忘れましたが、 包み紙は、紫の地に桜模様で、 いい感じでした。 小桜のご主人のお母様のデザインだそうです。 お土産に喜ばれそう。 |
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2007/1/12 菓子友Oさんと中央線ツアーに行って来ました。 荻窪→西荻→吉祥寺ルートです。 まずは、荻窪の蜂蜜専門店ラベイユへ。 バレンタインに毎年作っている蜂蜜チョコの材料のキャロブの蜂蜜を 買いに行ったが、今は発売していないらしく、なかった・・・。 とにかくクセのある蜂蜜が欲しかったので、 Oさんと相談の上、代わりにヒースという蜂蜜を購入〜。 西荻では、芽木真知子さんの生地屋さんピンドットへ。 そして、西荻に住んでいるOさん宅でちょっと一休み。 タイ旅行のお土産の固形砂糖と蜂蜜(写真左下)を頂きました。 タイでは、固形の砂糖を削って菓子に使うらしい。 隣のチューブに入っているのはタイ王室の庭園の蜂蜜。 めずらしいものをありがとう! 次は、吉祥寺のケーキ屋アテスウェイでお茶。 店内では、サントノーレオマロンをセレクト。 シューの中のマロンクリームとカラメルの組み合わせが美味! このケーキすぐ売り切れになってしまう人気のケーキらしく、 あるかどうか不安だったけれど、一個だけ残っていた! そんな貴重なケーキをカメラを忘れ写真をとり損ねたのが残念! お土産のケーキも買ったので、それは、パチリと写真撮影。 縦に長〜いモンブラン(写真右上)は、絶品中の絶品。 下はメレンゲで、 その上には、栗をつぶしたものと栗がゴロリと入っていて、あっさりとした甘み。 外の甘いマロンペースとの違いがはっきりと分かります。 そのお互いの分量がちょうど良い! また食べたいな〜。またOさんち行かなきゃだわ。 |
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| ヒースの蜂蜜 | モンブラン! | |
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| タイのお土産 | レモンとプラリネのケーキ |
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2006/年末〜2007/1/4 明けましておめでとうございます。 旦那さんの実家の徳島に行って来ました。 香川県に住んでいる弟夫婦から高松の菓子工房ルーヴのクッキーを頂きました。 テレビチャンピオンのお店です。 クッキーは、和三盆と黒糖ときなこの三種のクッキー。 スペインの菓子ボルボロンの和風味といった感じで美味しかったです！ 年が明けて二日に高知の室戸岬へ！ 初高知です！ 途中立ち寄った道の駅で 南国土佐発アイスクリーム久保田食品の碁石茶アイスを食べました。 碁石茶とは高知のお茶で独特な製法をもった発酵茶だそうです。 アイスの方は、ミルクティーみたいな味で美味でした。 それと、ここでも、高知の蜂蜜を見つけ、 またしても旦那さんのお母さんに買ってもらいました。ありがたい！ まだ食べてないけど、楽しみだー！ そして帰りの新大阪駅の売店で 神戸のイグレックプリュスのミルクティジャムを購入〜。 ジローラモがおめざとして紹介していたという説明が付いていたので即買い。 やはり美味でした〜。 |
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| ルーヴのクッキー | 碁石茶アイス | |
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| ミルクティージャム | 高知の蜂蜜 |
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