| Daily 9 |  |
 |
2006/12/26 我が家は少し遅めのクリスマスです。 苺のロールケーキを作りました。 デコレーシヨンが苦手なので、 仕上げの生クリーム絞りは旦那さんにしてもらいました。 レシピは、くるくるロールケーキ津田陽子さんのものです。 生地はふわふわでしっとり。 やや生地が足りなめ気味でしたが丸めることが出来ました。 ロールケーキは初心者なんでこれでも良しとしよう。 生クリームはタカナシの４７％のものを使用しました。 濃厚な生クリームで正解〜。 |
 |
| クリスマス風にテーブルセッティングしてみたりした |
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 |
 |
2006/12/23 横浜に行って来ました。 中華街→元町ルートです。 まずは、中華街で食べ歩き。 今回美味しかった肉まんは・・・ 雅秀殿の究極の豚まん！ 塩味の肉まんって感じで、塩味好きの私にはたまらない肉まんです。 またひとつ好きな肉まんが増えてしまった。 そして、中華街の蜂蜜屋さん薬蜜本舗へ。 パンフによると、中国の奥地で栽培された無農薬の蜂蜜らしい。 ライチの味を感じる蜂蜜やベッコウ飴のような味の蜂蜜もあり なかなか楽しめました。 でも何も買わなかったけどね。イケナイ客。 写真の蜂蜜は前に旦那さんから横浜土産でもらったクコの蜂蜜。 次は元町へ。 キタムラ・フクゾー・ミハマ・・・ハマトラ御三家を満喫。 微妙なレトロさがたまりません！もちろんいい意味で！ そして元町のラストに相応しい喜久家でお茶をして帰りました。 本物の懐かしさが漂う洋菓子屋さんでは、 ショートケーキやモカロールなどをチョイスするのがベストです。 ただ、隣のテーブルのマダム三人が皆レモンパイを頼んでいた。 あとで知ったのですが、レモンパイが看板商品らしい・・・。 次回はレモンパイだ！ お土産に淡谷のり子が愛したというラムボールを購入し、 横浜を満喫したのでありました〜！ |
| 雅秀殿 | 究極の豚まん | |
 |
 |
|
| 薬蜜本舗 | クコの蜂蜜 | |
 |
 |
|
| 喜久家 | ラム酒たっぷりラムボール |
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 |
2006/11/5 今、我が家には、ジャム類がたくさんあります。 全部頂きものなんですなんですが・・・笑 左写真は、旦那さんからのエジプト旅行土産の ヘーゼルナッツクリームとエジプトの蜂蜜。 蜂蜜大好きな私は、エジプト旅行土産に蜂蜜をリクエストしたのでした。 右写真は、友人から頂いたボンヌママンのマロンクリームと 長野に居る兄から頂いた長野の黒すぐりジャムと 友人のママのお手製のラズベリージャム！ ぜ〜んぶ、私好みなものばかり！ 全部開けてはもったいないので、 まずヘゼールナッツクリームとラズベリージャムを開けて デザートピザを作ることにしました。 左写真はヘーゼルナッツクリームとバナナとマシュマロのピザ。 これは、マシュマロが甘すぎました・・・今度は、マシュマロの代わりに アーモンドスライスをのせてみよう。 右写真は、 ラズベーリジャムとクランブル（アーモンドプードルとバターを合わせたもの）のピザ。 これは、ラズベリージャムのほどよい甘さと酸味のおかげで美味でした！ ジャムの煮詰め具合も絶妙！この手作りジャム、ホント絶品でした。 母の味って偉大だなーと実感したのでありました。 他のジャムは後でのお楽しみ・・・♪ |
 |
| エジプトの蜂蜜って どんな味するんだろ♪ |
||
 |
 |
|
| カレーペーストみたいに 見える・・・ |
この組み合わせは最高！ |
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 |
2006/9/30 お洒落っコTさんと代官山へ買い物に行ってきました。 代官山だけ行くのもつまらないので、梅が丘にあるケーキ屋 パテスリー・レ・トラスドゥマにも行ってきました。 お店の外にはテラスがあって、飲み物は持ち込みで、そこで食べれるとのこと。 なんて気の利いたサービス! 店の中は、ケーキやマカロンの他にパイやパンもたくさん! なんて言っても美味しかったのは、 実はケーキよりもパイやクロワッサンの方でした。 クイニーアマンは、は、表面がカラメルでカリカリ。 カリ、フワのあの独特な歯ごたえがバッチリ感じられました。 マロンパイもサクサク!クロワッサンも絶品! おっ美味しいー! マロンとヘーゼルナッツのマカロンも菓子好きにはたまらない組み合わせで興奮。 テイクアウトで、他で見たことのないオレンジとチョコのメレンゲと 沖縄出身のシェフならではのちんすこうクッキーを購入。 ここのシェフの赤嶺さんは、沖縄出身なんですって。 ちんすこうが大好きな私は、実は、これを目当てに、ここに来たのです。 ちんすこうとボルボローネのテイストを加え 赤嶺さん流にアレンジしたものだそうです。 ちょこっとスパイシーで美味でした。 このレシピが雑誌カフェスイーツに紹介されていたので、 今度自分でも作ってみよう。 |
 |
| クイニーアマン | ||
 |
 |
|
| フランボワーズのケーキと マロンとヘーゼルナッツのマカロン |
チョコとオレンジのメレンゲと ちんすこうクッキー |
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 |
2006/9/25 旦那さんのお母さんが徳島から埼玉に遊びに来てくださり、 一緒にジョン・レノンミュージアムに行って来ました。 私が住んでいる入間市から ジョン・レノンミュージアムがあるさいたましんとしんに行くには、 西武線の秋津駅からJRの新秋津駅に乗り換えなければなりません。 で、その道のりには、今や超売れっ子の辻口シェフも以前働いていたという ロートンヌというケーキ屋さんがあります。 以前から気になっていたのですが、なかなか買えずにいました。 で、今回、ついに買うことに! と言っても、お母さんに買って頂いたのですが・・・ありがたい! 写真上、左から、ビスタチオとチョコのケーキ、ミルフィーユ。 写真下、左から、マロンとカシスのタルト、パイナップルのチーズケーキ そして最後がこの店の名前にもなっているロートンヌ。 とにかく、全て美味しかったです。そして、見た目も素晴らしい。 ミルフィーユの上のフランボワーズには、 うずうずにジャムが絞られているところがニクイ。 マロンカシスの中は、マロングラッセの甘さと酸っぱいカシスの ハーモニーがたまりません。 チーズケーキも、ちょっと塩気が感じられるケーキで面白い。 全部のケーキに、ひと工夫がされていて、満足度１２０％! また行かなければ〜! |
| 左から、ピスタチオとチョコのケーキ、ミルフィーユ | |
 |
|
| 左からマロンカシスのタルト、パイナップルのチーズケーキ、 ロートンヌ |
| ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ |
 |
2006/9/16 KさんとOさんと久々に遊び、素敵なお菓子を頂きました。 お二人から頂いたお菓子を紹介します。 Kさんから頂いた菓子は、和光のチョコレートとビックサイズのマカロン! ハチミツチョコやフランボワーズ入りチョコが入っていて、 菓子好きにはたまらないベストチョイス! そして、ビックマカロンは大好物なんで心踊りました。 そのでかさは、普通のマカロンの四倍か三倍はあります。 Oさんから頂いた菓子は、菓匠清閑院のふたご柿。 これまた私の大好物な干し柿を使った菓子で、 中には、種にみせかけて甘納豆が入っていたのがユニークでした。 秋らしい菓子です。 私もここの和菓子を手土産に購入したことがありますが、 シーズンごとに季節感溢れる菓子があるんですよね。 どちらもお二人のセンスの良さが伺える菓子でした〜。 |
 |
| 和光 チョコレート | 清閑院 ふたご柿 | |
 |
||
| 和光 マカロン |
 |
2006/9/9 イケアに行って来ました。 楽しみにしてたのは、イケアのインテリアはもちろんのこと、イケアで食べれる スウェーデン料理。 レストランは、1時を過ぎても長蛇の列でしたが、並ぶことにしました。 好きな料理を取っていって、後で会計システムなので、 長蛇の列の割りには、早くご飯にありつけました。 お腹がすいていたこともあって、ちょっと取り過ぎた感もありしまたが、 もりもりと食べはじめました。 ミートボールは、とても美味しくて、こけ桃ジャムをつけて食べるのが 異国の息吹を感じられて良かったです。 プリンセスタルトは、スウェーデンの伝統菓子らしいんですが、 外側の緑のはマジパンで中身は生クリームとスポンジとジャムか゜入ったケーキでした。 アルマンディーというケーキは、ナッツがぎっしり使ったケーキで、 上にのっている甘いクリームがなんなんだか?分からなかったです。 アイシングかな〜? 二つともかなり甘くて、たらふく食べた後に、このケーキはキツかったです。 でも、菓子と茶だけで、のんびりとカフェでくつろぐんだったらいいのかな。 |
 |
| 手前がシュリンプオープンサンド、 その奥がミートボール |
スウェーデンの伝統菓子 プリンセスタルト |
|
 |
 |
|
| サーモンフィレ | アルマンディー |
 |
2006/8/26 軽井沢に行ってきました。 一緒に散策した軽井沢大好きっコO野っちさんに教えてもらった、 旧軽井沢商店街にある二つのパン屋にて、 久々にパンを大量に買い込みました。 一つ目のパン屋さんは、浅野屋さん。 とにかく店内は、人・人・人。 何種類もパンがありましたが、レモンティーパンとモッツァレラとトマトのパンと ドライフルーツがぎっしり入ったパンと他にも三種類ほど購入。 どのパンを食べてもモッチリとした歯ごたえ。 きっと全部のパンが美味しいに違いない。 ネットで調べたら東京にも出店しているそう。 ただ、軽井沢店とは別もの、と考えた方がいいそうです。 それは、酵母の働きは、気温と水で大きく左右するから、なんだとか。 二つ目のパン屋さんは、フランスベーカリーさん。 浅野屋さんの真向かいにあります。 こちらは、パンの種類も少なく、客も少なかったのですが、 なんと!あのジョン・レノンが毎日のように通っていたパン屋さんなんですって! 店内には、ジョンの写真がでかでかと飾ってありましたよ。 で、ジョン・レノンが愛したというフランスパン、 そして、プリンパンとデニッシュ食パンを買う。 これまた全て美味! フランスベーカリーさんは、浅野屋さんより低価格なのが嬉しい。 それと、軽井沢にもミカド珈琲があるんですね。 大好きなモカソフトを食べました。喫茶の方で食べなかったので プルーンがついてないのが残念! そして大好きな沢屋のジャムを購入。 ここのジャムは、果実が粒のままゴロッと入っていて、サラッとしたジャム。 国産の材料で無添加なのが特徴。変な甘さがありません。 コンフィチュールなどと、菓子業界が流行らせる前からあった本物のジャムです! |
 |
| 浅野屋 | フランスベーカリー | |
 |
 |
|
| 紅茶の香りがたまらないレモンティーパン | ジョンの愛したフランスパン! | |
 |
 |
|
| ミカド珈琲 モカソフト | 沢屋の苺ジャム |
 |
2006/8/14〜19 旦那さんの実家の徳島に行ってきました。 そこで久々に体験したことは、お家でかき氷! ガッガッとかき氷器をまわして器にてんこもりにし、 旦那さんのお母さんが用意して下った シロップと練乳とあずきをかけていただきました。 徳島の水は水道の水でも十分に美味しいから氷も美味しい! 徳島のスーパーでは、こちらでは見当たらない 雪花菜という商品名のアイスを発見。 お母さんの話によると、おからで出来たアイスで なんでも徳島の高校生が作っているらしい。 徳島らしいすだちアイスと鳴門金時アイスとやまももアイスをセレクト。 ありがたいことにお母さんに買ってもらいみんなでちょっとずつ味見。 おからが入っているからか?ぼそぼそ、ざらざらという舌触り。 シャーベットのような食感。 それぞれ素材の味がきいていて美味しかったです。 中でも、すだちアイスがやみつきになる酸っぱさで後引く美味しさでした。 そして、徳島銘菓の金長まんじゅう。 チョコ味の皮に白餡が入った洋風和菓子です。 |
 |
 |
||
| 雪花菜 | ||
 |
||
| 清涼感たっぷり | 徳島銘菓 金長まんじゅう |
| ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ |