決して 誰にも言わないで下さい!
我が町、静岡県川根本町(旧中川根町)は日本で一番とも評される高級緑茶
「川根茶」の主産地です。なぜそうなのか、秘密をお教えします。
川根本町では茶畑のことをチャバラ(茶原)とよびます。
大井川をはさんで沿線につらなるチャバラは山々の緑にも負けない美しさ
朝日、夕日にそまってチャバラの露がキラキラと輝きます。
昔からおいしくて香りのいいお茶は、清流ある霧深い山里に育つといわれています。
川根本町の地形は、その条件にピッタリはまっています。
ここは赤石山脈に連なる山間地で、大井川をはさんだ急傾斜地にチャバラがあります。
春先には大井川の水が暖められて霧が立ち登り、その霧が自然の寒冷紗となって
チャバラをやさしく包みます。その結果ひじょうに品質のいいお茶が栽培できます。
また山々に囲まれた地形のため日照時間が短いけど、それがお茶の苦み、渋みをおさえてくれます。
以上のことが、川根本町が、日本で1番、お茶の栽培に適した土地だと言われる秘密です。
山奥のきれいな空気と水 人間にもお茶にも最高の自然環境です。
自然界のエネルギーが、おいしいお茶を育てます!
|
|