![]() 台湾のベニス・淡水 |
淡水は海辺の町。地下鉄淡水線の終点で、淡水が近づくにつれ、地下鉄と並行して車は走る。さて、淡水は台北からの観光スポット。観光客が大変多い。観光客相手に、昼間からたくさんの屋台がでている。そして、たくさんの人が食べている。
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淡水には名物も多い。
下の写真の左側が「魚丸湯(イーワンタン)」の店。魚のすり身団子が入ったスープ。まん中と右側が「鐵蛋(ティエタン)」鉄のたまごという意味で、その名のとおり煮つめて硬くなった鶏の卵である。醤油で煮て、さまして、を一週間も繰り返して作られるという。だから大きさは3センチぐらい。前回書いたように、私はゆで卵が食べられないので、やっぱり、見ているだけで気持ち悪い。
写真はとらなかったが、もう一つの名物は「酸梅湯(スゥンメイタン)」梅ジュースだけれど、むちゃくちゃ甘いのだそうだ。
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