竹林に微風があたってサラサラと音をたてるのを「竹が笑った」という。竹の肉の厚いものは、みかけはよいが光沢がなく、細く割るとボキボキ折れて使い物にならない。切り時は11月上旬から12月末日の60日である。都合上伐採できないときは、3月いっぱいが限界である。1月に入ってから切ると、竹が休眠期から目覚めて水分吸収が始まるので、虫がついたりカビが生えやすい。更に竹の壮年期の3〜4年目に切るのがよい。若いものや、老年期に入ってから切ったものは、粘性を失ってすべて「味のない竹」になる。切り旬の良い竹、苦労した竹、壮年期の竹などを篭屋さんたちは「味のある竹」と表現する。 |
あじのある竹か? |
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![]() 竹に 癒される のです。 |
近年、竹の緑の素晴らしさに惹かれて竹庭がはやっている。竹の枝葉の新緑色には爽やかさを感じる。
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人生には、色々な節目がある。
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人生の節目 ふむふむ〜 |