材料（４人分）
西紅柿（トマト）：小３個
鶏蛋（たまご）：中２個
小葱（万能ねぎ）：適量
大蒜（にんにく）：２片
水：５４０�t
調味料
鶏精（鶏ガラの素）：小匙４
塩：小匙１
植物油：大匙１

１：植物油とスライスした大蒜を鍋に入れ火にかけ、香りが出てきたら粗切りにした西紅柿を入れ少し水分が出るまで炒める。
２：西紅柿が良い具合になったら水を入れ沸騰するまで煮る。沸騰したら弱〜中火にし調味料（鶏精・塩）を入れ味付けする。
３：味が調ったら強火にし沸騰寸前に鶏蛋を流し入れる。
４：鶏蛋が固まったら小葱を入れサッと煮る。
５：スープ皿に盛り付け出来上がり。