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週刊おたより

作業風景、イベントや出展情報、旬のおすすめ野菜などなど、どうぞごらんください。 2016/05/26更新
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四季の物語

人参ジュースのできるまで ~2014年秋~
8月はじめに蒔かれたニンジンは、
8月末になってやっと
この頼りない姿くらいに育ち、
9月の末になって、やっと頼りがいある姿になってきました。

完成した人参ジュースはこちら→
抜いてみるとこのスレンダーぶり!これではおいしいジュースにはなりません。
やっとニンジンらしく太ってきました。
じゃぶじゃぶと洗って泥を落とします。
(加工を委託する津南高原農産には
全国からニンジンが集まります。
放射性物質の集積をおこさないよう、
洗浄してから運びます)
1トン近いニンジンを新潟まで運びます
南魚沼郡津南町にある加工場はこんなに雪が降る所(2013年の画像です)
社長の鶴巻さんは熱心で真面目な方です
衛生的な工場の中

完成した人参ジュースはこちら→