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水底で生活する生き物の場合、どうしても内臓に泥や汚れた物質を蓄積してしまいます。ウナギ、ナマズ、コイなどもそうですが、テナガエビも例外ではありません。
そこで必要になるのが泥抜きです。
特にテナガエビは内臓も含めて丸ごと食べる為、泥抜きは重要だと考えています。
泥抜きすることで内臓も身も綺麗になり、おいしく食べることができます。
釣っている時にバケツやクーラーにテナガを入れますが、その時できる限り水道水など、汚れていない水を使うことをオススメ致します。
公園に水道があれば、そこで水を汲んでおきます。水道水で全く問題ありません。
そのままでもブクブクのセットと、テナガが苦手とする水温の上昇さえおさえれば、テナガが全滅するようなことはありませんが、塩を入れるのもオススメです。（塩については後から解説します）
このようにしておくと持って帰る間にプチ泥抜きができます。
家に帰るころには、かなり水が濁っています。この濁りを見たら必ず泥抜きしてから食べたくなるはずです。できれば釣っている最中、1〜2回は水の交換をすることが理想です。
夏季は水温の上昇でテナガがすぐに死ぬので、クーラーボックスに氷や保冷剤をを入れることが必須となります。
日陰に置くことも重要です。
泥抜きは最低2日が理想。
あまり長い期間泥抜きをすると共食いが頻繁に発生してテナガの数が減ってしまう恐れがありますし、テナガの身が痩せて味が落ちる可能性もあります。
初日・・・・水がかなり汚れるのでできれば朝、晩水を全部交換する。
二日目・・まだ水が汚れるので全部交換する。食べ頃。
三日目・・汚れが落ち着く。食べ頃。
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七日目・・水がほとんど濁らなくなる。絶食の限界点。
可愛そうな気もしますが泥抜き中は絶食です。水も汚れるので絶対にエサは与えません。
泥抜き中には必ずといって良いほど共食いが起こります。特に脱皮した固体がいると即襲われます。
これはどうしようもないので諦めましょう。
水が汚れるので死んだものはすぐに取り除きます。共食いしたテナガは頭の部分が赤くなっているのですぐに分かります。
大きなものが適しています。大きな発泡スチロールをスーパーでもらってきても良いでしょう。
簡易なもので大丈夫です。
私はこのようなものを使っています。安価な上に使えます。
掲示板への投稿でアイデアを頂いたのですが、三角コーナー用の網などをビリビリに破いてたくさん入れておきます。
こうすることで、テナガが適当に散り共食いがある程度防止できます。足場も安定するのでテナガが弱りません。洗濯ネットに入れてしまうのも手です。
塩を適量入れることでテナガが汽水域に生息している環境をプチ再現し、生存率を上げます。
釣りの最中〜持ち帰りまで
■釣りの最中はバケツ、クーラーボックスはできるだけ日陰に置く。ブクブクは必須！
■持ち帰り中は現地の水ではなく、水道水か天然水。
水量は少なくても大丈夫。管理人は30匹〜60匹に対して2リットル以下。家に帰るころには水がかなり濁っています。この作業をテナガWebでは『プチ泥抜き』と呼びます。水道が近い場合は何度か水交換をすると良いでしょう。
■塩を入れる。テナガは汽水域に生息することが多いので、塩分を加えると生存率が向上します。他にも病原菌を退治する作用などもあるので、少しでも入れておくと良いかも知れません。
持ち帰ってから
■ろ過装置、ブクブクは必須。最低でもブクブクは入れる。ブクブクがない場合は全滅覚悟。
■ろ過装置があっても水の入れ換えは毎日必須。面倒がらずに水が汚れたら交換！
■塩を入れる。これは好みで。 |
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これは絶対にオススメ！
ワタの取り方は慣れれば簡単ですが少々手間が掛かります。