この木は万有引力の法則、発見のきっかけとなった アイザック・ニュートン(英・1642〜1727)のリンゴの木の分身です。 東京、小石川の東大理学部附属植物園（通称:小石川植物園）に植えられています。 子どもの手のひらにのるくらいの小さな素朴な実は残念なことに引力の作用を受ける間もなく、 カラスなどの野鳥に持ち去られてしまうようです。 ニュートンにとってはただの一本のリンゴの木だったことでしょう。 しかし、後世の私たちにはとても特別なリンゴの木に思えます。 ニュートンのリンゴの木は枯れる前に接木により「科学の心を育てる記念樹」として世界各地 に植えられて大切に育てれています。 　　　 ★追記：2004.1/8の朝日新聞によると「分身は営利目的に使われないように譲渡先は教育研 究機関自治体に限定。再譲渡は禁止しているはずだが譲渡先担当者の異動などであいまい になり、無断で接木して増やす例が後を絶たず国内で７００本位に増殖しているのではないか。 小石川植物園では相談するよう求めている。」の記事が掲載された。 ■Ｃａｆｅのケーキは「Newアップルパイ」。 立派な品種の多くなった昨今、素朴さ一番の「紅玉」で作りました。 　　　　　　　　 Nov. 2003

＜ニュートンのりんごの木＞ ■Newアップルパイ■ Recipe（直径20cmの円形１枚分） ＜材料＞冷凍パイ生地（市販品）　１枚・・・冷蔵庫で自然解凍してお く 　　　　リンゴ（紅玉）1〜2個 グラニュー糖 大さじ1/2 無塩バター 適量 ＜作り方＞ 1　直径２０cmの中心を５〜６cm切り抜いたパイ生地を天板にのせる。 　　（大きさに見合った皿やグラスを軽く押し当てて印をつけてナイフで 　　切り取るとよい)　 ２　リンゴは縦割りにし皮をむき芯を除いて、なるべく薄くスライスする。 ３　リンゴをすこしずつ、ずらしながら放射状に並べてグラニュー糖を全 　　体に振りかける。 ４　無塩バターをちぎって散らし200℃のオーブンで約30分焼く。 　　 途中、リンゴが焦げるようならアルミフォイルでおおうとよい。 ※むいたリンゴの皮を沸騰した湯に入れて、さっと煮出し香りのついた 　　湯で紅茶を入れると「アップルティー」に。

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―　Ｍｅｍｏ　―
リンゴの原産地はコーカサス地方と推測されており、ヨーロッパで４０００年以上前から栽培されていた。
明治時代に紅玉、国光、祝などは当時アメリカから来た品種で
戦後、日本で作出された品種に　ふじ、つがる、陸奥、王林などがある。

― 東 京 散 歩 ・ Ｔｏｋｙｏ　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　―
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