小松菜焼酎・小松菜発泡酒・小松菜アイス

小松菜焼酎・小松菜発泡酒・小松菜アイス

２００３年１２月に発売以来、
お陰様でご好評を頂いております。
テレビやラジオ、新聞･雑誌等にも
広く取り上げて頂いています。

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小松菜焼酎・小松菜発泡酒・小松菜アイス

JA江戸川地区青年部と提携して無農薬で育てた江戸川産の小松菜を使った商品です。区内の小さな酒屋の２代目３人が企画して出来ました。

～小松菜の由来～
八代将軍徳川吉宗が鷹狩の際に、香取神社に立ち寄られた折、神主が出した、餅の澄まし汁にあしらった青菜を気に入り「この菜を何と申すか」と尋ね、名前の無かった青菜に
「この土地の名をとって小松菜と呼べ」とされたといわれています。
この美味しい江戸川産小松菜をもっと広く知って頂きたいとの熱い思いから、小松菜を使った商品を企画しました。

■小松菜焼酎　　　　　７２０ml　　￥１,５７５（税込）
宮崎の蔵元に江戸川産小松菜を送って造りました。お米と米麹のモロミに、二次仕込みとして小松菜を入れて甕で仕込みました。
１本に二束以上の小松菜を使用しています。
肉料理や油を使った料理に良く合います。

■小松菜発泡酒　　　　３５０ml　　　￥３６８（税込）
新潟の小さな小さなブルワリーで造りました。
自然発酵・瓶内熟成というワインやシャンパン同様の製法です。無濾過ですので瓶底に酵母が残っていてオリとなって沈殿します。静かに注ぐとグラスに入りません。一緒に飲んでも問題ありません。賞味期間は３ヶ月を目安にしていますが、低温で１～２年熟成させた物も味わい深くなります。地ビール好きの方、スパークリングワイン感覚で
ワイン好きの方にも好評です。のど越しだけでなく、香りやコクも合わせてじっくり時間をかけて味わって下さい。

■小松菜アイス　　　　　８０ml　　　￥３１５（税込）
農林大臣賞受賞の静岡の牧場にて最高級のミルクを使って作ったアイス。ふんわりクリーミーでリッチなミルクの風味に
シャーベット状の小松菜の食感が面白いです。

※色々なタイプの箱入りも取り揃えております。

　　お問い合わせは　　(有)津久井酒店
　　　　　　　　　　　　　　　　江戸川区江戸川１-４７-６
　　　　　　　　　　　　　　　TEL&FAX　０３－３６７９－０５１０　
　　　　　　　　　　　　　　　もしくはEメールにて(トップページから）
　　

小松菜の収穫風景

３月１２日に公募で集まった区民の皆さんと一緒に小松菜の収穫をしました。
お土産の小松菜を食べましたが柔らかくて甘くておいしかったです。
改めてこんなに美味しい小松菜で焼酎を造っていると思うと贅沢な気分です。

江戸川総合人生大学、１日講師　１

生まれて初めての講師を務めさせて頂きました。
この画像は2004年の12月の時のもようです。

初めは硬いお勉強形式でしたが、慣れてくるにつれ徐々に和やかになりました。江戸川ケーブルテレビのビデオを観たり、小松菜アイスや饅頭、焼酎、発泡酒の試食試飲もありました。

江戸川総合人生大学、1日講師　その２

ワークショップでは色々な楽しい意見を聞くことが出来て、参考になりました。

今年10月末にも2回目の講師として参加してきました。