（2006年5月）
豊岡の旅 〜お宿編〜
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けむりたなびく 民宿 はし本 兵庫県豊岡市気比4509 |
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城崎温泉街から車で５分くらい。 街中から外れているけれど、このお宿のためだけ でも訪れてみたい素敵なところです。 特に蟹の時期は地蟹の津居山蟹が存分に楽しめる ということで蟹を満喫したい方にはお勧めです。 お宿に入ったらすぐに囲炉裏のお部屋があって、 ご飯を炊く釜戸なんかも隣に設置されています。 温泉宿ではないのでお風呂はいたって普通。 お部屋もこぢんまりとした落ち着いた感じです。 |
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今回は奮発して33000円の本場津居山蟹の 「かなりこだわりフルコース」で宿泊することに。 調理前に見せていただいた蟹はすごく立派！ 内容は、お刺身盛り合わせ、茹で蟹・・・ 新鮮なお刺身が８種類ほど。 茹で蟹の身がぎっしり詰まっていて、足一本でも すごいボリュームです！かに酢でサッパリと！ |
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焼がにと焼みそ。 茹でとはまた違う甘みと濃厚さが味わえます。 焼みそに絡めて食べたりなんかして。 贅沢極まりないですね(笑) セコ蟹も一杯付いています。 内子と外子の美味しさもたっぷり楽しめます！ |
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蟹しゃぶと蟹刺し。 全部刺身で食べても全部しゃぶしゃぶしても かまいません。お好みで。 蟹刺しはトロトロと柔らかい舌触りなのに、噛むと シャキッとした歯ごたえのある身です！ ３秒くらいお鍋でしゃぶしゃぶすると身がふっくら。 繊維ひとつひとつがプックリとしています。 刺身もいいけど、しゃぶしゃぶもたまりませんね。 蟹グラタンもついています。散々カニを堪能した からか、これはあまり蟹っぽくありません。 そうそう。こんな食べきれないくらいの蟹達、残してしま うこともあると思います。(多分、食べきることはムリ･･･) 残ったカニは次の日の朝食か持ち帰りにしてくれる ので、この食事だけで無理に食べることはありません。 楽しむだけ楽しんだら「持ち帰りたいのですが」と お宿の方に言いましょう。 |
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お宿の楽しみは夕食だけではありません。 季節によって、朝はお餅つきから始まります。 つきたてのお餅は大根おろしかきなこで。 朝食と一緒に振舞われます。 昨晩食べ切れなかった蟹はここで用意されていました。 お家に帰っても蟹が楽しめますよ♪ ちなみに、夕食はお部屋で、朝食は別の場所(１階)と なります。
お宿の方も気さくで温かく、好感がもてます。 |
