（2005年5月）
Kyun★FARMHOUSE CAFE★Le Dimanche ★芯★MARGUERITE★廣林
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ギャラリーのある梅干専門店 Kyun(きゅん)
神戸市東灘区住吉本町1-5-3
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高品質の南高梅と化学調味料や保存料を使わない こだわりの梅干のお店があるんだ。 色々な人の意見を取り入れ、より良い商品と店作り に努力されているそうだよ。 (お店のまわしものではありません(笑)) 店内はケーキ屋さんのようなかわいらしい雰囲気で それぞれ試食ができるよう配慮されているよ。 お茶も出していただけるのでじっくり自分好みの 味を選んでみよう。 |
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左から 「響」1000円150ｇ 塩分控えめで蜂蜜の甘みがほどよい梅干。 「夢」1200円150ｇ 甘み強めのデザート梅干。 ごはんに合わせるよりはお茶や紅茶と食べるのがいいね。 右の２つ入り４パックは「お試しセット」500円 昔ながらの塩分が強いものや控えめのもの、シソ入りのもの などが揃っているので少しずつ試せるのはとっても嬉しいね。 炊きたてごはんとお茶を用意して利き梅干を楽しもう。
どれも肉厚で柔らかくジューシーなので贈り物にも重宝しそう。 |
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FARMHOUSE CAFE
神戸市東灘区岡本5-2-4 |
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阪急岡本駅のすぐ北側。 一軒家のような佇まいのお店だよ。 入り口は雑貨屋さんになっていて、奥がカフェ。 小さなスペースだけど、ソファ席もあったりして のんびりとくつろげる雰囲気だね。 「お惣菜ランチ」のようなものがあったのでお昼も 利用できるみたい。いいにおいがしていたなぁ〜。 |
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ケーキセット630円。 左上「ベイクドチーズケーキ」とアイスティー(+50円)。 どっしりとしててギュッと目のつまったチーズケーキ。 結構大きめなので「食べるゾ！」という気持ちの時に オススメするよ。 右下「桜のシフォンケーキ」と紅茶。 桜餅の香りがふわっと広がるね。 あっさりした甘さ。たっぷりと生クリームをつけて 食べてね。 ベイクドチーズ以外は月替りのケーキになるみたい。 |
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BOULANGERIE Le Dimanche(ル・ディマンシェ)
神戸市中央区北長狭通3-12-16 |
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トアロードに小さくてかわいいパン屋さんがあるよ。 目印はお店のマークにもなっているプレッツェルの かわいい看板。 ブーランジェとパティシエとキュイジニエのコラボ。 なるほど、洋菓子の要素もありおかずパンとしても 魅力のあるパンたちだね。 お値段のほうは結構高め。だからあれもこれもという わけにはいかないけど、一つ一つがいい味してるから 高くても納得してしまうんだ。 天然酵母で自然発酵させているんだって。 |
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左から(名称がわからないので説明だけでスミマセン) 「ドライフルーツ生地にチーズの入ったパン」 イチヂクとレーズンがたっぷり練りこまれたパン。 酸味と甘み、チーズの味がいい感じ。ぼく的オススメのパン！ 「クロワッサン」 サックサクのクロワッサンの上にサブレ生地のようなカリッとした 甘い生地、中にも少しだけ甘いクリーム状のものが 挟んであるんだ。 これもぼくのお気に入り。 「クルミパン」 シンプルなパンだけどクルミもふんだんに使われているし 小麦の香りもふんわりするよ。 「ブルーチーズのパン」 三日月型のパンの中にブルーチーズが入っていたと思われる (溶けてパンに染み込んでいる)あまりブルーチーズが前面に 押し出されずに上品な感じ。
ハード系が多く、一番左のパンなんかは角が上あごに |
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おこのみ焼き・もんじゃ・鉄板焼 芯
神戸市中央区栄町通3-1-17 |
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JR元町駅西口(JRAビル)の筋を栄町通までずぅっと 南へ。損保ジャパンの向かいにあるお店。 お好み焼きのお店はたくさんあるけれど、神戸で もんじゃが食べられるところはすごく少ないような 気がする。 ジュジューって焼く音とソースの香りがしてきたら 食べたくなるよねー。 |
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上画像は「芯焼き」997円。 エビ・イカ・タコ・トマト・チーズが入ったおこのみ焼き。 トマトの酸味が少しあって意外に合ってるよ。 おこのみ焼きは「ブタ」682円から。トッピングも 梅や明太子、ベビースターなど色々あるので 試してみては？
これは「スペシャル」1260円。 |
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MARGUERITE
神戸市中央区北長狭通2-5 |
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「マーガレット」と読んでしまっていいのかな？ 情報がつかめないままで紹介するのは申し訳ない けど、JRの線路沿いから説明すると、トアロード を北へ、２つ目の角を東に少し入るとあるんだ。 生田新道からだと山口銀行を南へ、一つ目の角を 東に入ったところ。細い路地にお花をモチーフに した扉があるので分かると思うんだ。 手書きのレシートの裏には「シェブロンカフェ」 や「シェブロンマート」の地図があったので 同系のお店だと推測できる(カナ？)。 こちらのお店の情報がなかったのがちょぴっと 疑問なところなんだけど。。。 |
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急な階段を上ると２階、３階がカフェスペースに なっていて大きな窓から明るい光が差し込んで 気持ちがいいんだ。３階にはテラス席も。 僕は３階へ。フレンチ・アメリカンなインテリアが かわいかったよ。 右上「抹茶チーズケーキ」 抹茶の香りがやさしいベイクドチーズケーキ。 左下「チョコバナナタルト」「豆乳ココア」 タルト生地はサクサクしてる。バナナも甘くて 美味しい。チョコは少し存在感が薄い気がする。 豆乳ココアはさっぱりしてて飲みやすいし 豆乳であることを忘れてしまいそうなくらい 気にならないので苦手な人にもいけそう。 長居してしまいそうなまったりカフェだよ。 |
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廣林
神戸市兵庫区下祇園町29-12 |
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平野市場の中にある小さな肉饅と餃子のお店。 奥で黙々と包み作業をしているご主人と接客をする 奥様の二人だけ。 庶民的な雰囲気。もちろんお値段も庶民的。 豚まん、えび入り野菜まんともに１個70円。 |
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左は豚まん。 小ぶりでふっくらした皮に具がたっぷり。 豚まんの具ってわりとギュっと詰まっていて脂が ジュワっと出てくるものが多いけど、これは 具がホロホロっとしていてあっさりしてるんだ。 しつこさがなくて、もう一つ手が出てしまいそう。 右はえび入り野菜まん。 餃子みたいな形の皮の中に野菜たっぷりの具。 キャベツ、人参、きくらげ、春雨、えび。。。 「えび入り」を強調しているの割にはえび率が少ない 気もするけど(笑) これも軽い感じでパクパク食べてしまう。どちらも 具にいい味がついているのでソースはいらない。 商店街の小さなお店というマイナーなところだけど 意外な美味しさに出会えて嬉しいな。 フカフカに蒸して食べてね。 |
