（2005年11月）
Revers★長崎カステラ總本舗★神戸岩茶荘 ★Aider★BELIER★NOEL
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Revers(リバース)
神戸市中央区北長狭通3-3-8 |
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元町駅を北へ出て、鯉川筋を少し登ったところに ポテトフライ専門店が出来たんだ。 ここはお店がたびたび入れ替わって定着しないなと 思って横目に見ながら通りすごしてきたけど 「○○専門店」に弱いボク、そしてポテトフライ好き なこともあり、入ってみることにしたんだ。 意外とお店の中は落ち着いた雰囲気だね。 細長いスペースで一階、中二階があるよ。 客層はファミリーや若者多しであまり落ち着きは ナシ(？)かもしれない(笑) |
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ポムフリッツと呼ばれているポテトのレギュラー サイズは350円。ドリンクとセットで500円。 ポテトにつけるディップは26種類の中から選ぶんだ。 スタンダードなものから辛い系甘い系までいろいろ。 (ディップの追加は１つにつき100円) ボクはね、チーズサルサにしたよ。ピリッとしてて 濃厚な味。小ぶりなじゃがいもを使っているので 短いものが多かったな。揚げたてのカリカリで何も 付けずに食べても美味しいね。 野菜チップスは200円(くらいだったと思う)。 レンコン、人参、サツマイモ、かぼちゃの４種類が 入っているよ。かぼちゃがとっても甘かったな。 |
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長崎カステラ總本舗
神戸市中央区元町3-65-2 |
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怪しくて入りづらい、そして得体の知れないお店って あるよね。 元町商店街にあるこのカステラのお店、ずっと気に なっていたんだけど勇気を出して潜入してみたよ。 間口が狭く、雰囲気もちょっと・・・。お店の中は 今まで取材を受けた新聞や雑誌の切り抜きや日本の 総理大臣、アメリカ大統領との縁があるような写真 が所狭しと壁にかけられているんだ。 カステラのケースに大きな塊のカステラがあって 注文をするとご主人であるおじいさんが切って箱に つめてくれるんだ。 一番小さなサイズで1050円。 幅４cm × 長さ22〜3cm くらい。 |
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ふっくらとしてやさしい味のカステラ！ ナイフを入れると「カシュカシュ〜」って感じの、泡がつぶれる ような音がする(笑)パサついてない証拠だよね。 甘さも控えめで、カステラ独特の「蜜」っぽさがあまりなく、手に ベタつかない。ケーキのスポンジみたいなイメージかなぁ。 でもなんか懐かしさもあるというか。
と、味のほうは怪しさナシの上品なカステラでした。が、ここで当然
やっぱり聞かずに帰るのがいいみたい・・・ |
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神戸岩茶荘
神戸市中央区琴ノ緒町5-4-5 |
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三宮の東出口を北へ出て、にしむら珈琲の筋を一本北へ行くと 角のビルの２Fにこのお店があるんだ。 辺鄙なところにあるにもかかわらず、お昼時には満席になって いたよ。女性が大半だったかな。 中国茶を楽しめるのをはじめ、お粥のランチやデザートも充実 しているので興味のあるところ。
右上「八角風味のスペアリブお粥」1200円 |
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右上「揚妃おばさんの薬膳粥」1000円 こちらも３種のトッピングと岩茶、サラダ、煮卵 デザートがついているよ。 薬膳粥に入っているゆりの花がシャキシャキした 食感でおもしろいね。 お粥ってとっても体があったまるし胃に優しいし いいよね。 左下「落花生きなこもち」350円 これは追加のデザート。 あったかくてぷにょんぷにょんしてる。きなこはもっと たっぷりかけてもらってもいいなぁ。 甘みも控えめだね。
お粥も気に入ったけど、カフェ使いとして利用するのも |
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Patisserie Boutique Aider
神戸市東灘区森南町1-16-15 |
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JR甲南山手駅を南へ出て、東に３分くらい歩いた所、 分かりやすく言えば、「セルバ」の裏手にある南北に 通る細い筋。住宅街なのでなかなか通ることも少ない かもしれないけど。赤いテントが目印だよ。 素材にこだわった体にやさしい材料を厳選している ということなので食べる側にしたら嬉しいよね。 キレイなショーケースに並んだケーキは300円前後の お手ごろなものが多いね。 焼き菓子もたくさんあったよ。 |
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左上「甲南山手ロール」262円 カットは一日６個限定、長いままのものは２本限定。 ふっくらしてて軽い口どけ、やっぱりロールケーキは スポンジが命〜。生クリームもたっぷり乗ってて○！ 右上「洋ナシと赤ワインのムース」420円 チョコスポンジの上に優しく赤ワインの香りが広がる ムース。洋ナシがザラッとした舌触りにしてるのかな。 左下「シュークリーム」157円 香ばしくしっかり焼いたシュー皮の中にたっぷりと カスタードがつまってて嬉しい。 右下「ベイクドチーズケーキ」337円 ん？これ、甘さがめちゃ控えめ。ずっしりしっとりで チーズが濃厚。塩っこさがそのまま「チーズ」な感じ でワインと一緒に食べたいかも。 でもボクの好みから言えば、もう少し甘さがあって ほしいところ。コーヒーに合うのがいいなぁ。 |
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ワインショップ BELIER(ベリエ)
神戸市中央区京町70 松岡ビルB1F |
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居留地、京町筋にあるワインショップ。 目印は１階が「APC」というお店で小さな立看板と 赤いテント。見逃してしまいそうなので注意してね。 細い階段を下りていくとお店の入り口があるんだけど 「入っていいのかな？」って思うくらいお店っぽく ないんだ。 ズラーーっと並ぶ数々のワイン！照明もうっすらした 明るさで倉庫のような感じ。でもルームライトの オレンジ色の灯りがカッコいいんだ。 1000円以下のお手ごろなものから手の出ないような 高価なものまで。また、産地もいろいろなところが 揃っていてホントにたくさんあって迷ってしまうね。 |
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「手ごろでスッキリしてて飲みやすい白」という リクエストをしたらお店の方がだいたい見立ててくれて ４種ほど紹介してくれたんだ。 その中の一つ、選んだのが右のボルドー産の白。 確かに言ったとおりの飲み口だょ〜。すごい。 真ん中がボルドー産のオーガニックワインの赤(ハーフ サイズ)。 左がスペイン産のスパークリングの白(ハーフサイズ)。 この３本で3000円強。ん〜お手ごろ(笑) ワインってラベル見ただけじゃわからないもんね。 このたくさんの数の中から好みに合いそうなものを 選ぶのは難しそうなのでお店の方に色々聞いてみるの がいいと思うよ。 |
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家庭洋菓子の店 NOEL(ノエル)
神戸市東灘区御影中町6-1-24 |
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阪神御影駅を北西に国道２号線と弓場線の交わった あたりにある小さなケーキ屋さん。 普通のお家を利用してのお店なので玄関を入って 靴を脱いで「おじゃましま〜す」という雰囲気で 伺うことになるんだ。 お家も店内もかわいらしくて素敵だね。 金土のみの営業で、ケーキもパティシエさんお1人で 作っておられるというから数も限られているんだ。 早めにお店に行くのがいいね。 |
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左上の焼き菓子から 「ノエルのクッキー畑」500円、焼きチョコcake。 ケーキ左下から 「ホワイトチョコのロールケーキ」380円 「マロンとチョコのタルト」380円 「焼きチーズケーキ」350円 スノーボールクッキーのような丸くてかわいいクッキーは口の中で ホロッと崩れてしまうくらいの繊細さ。 焼きチョコはとても濃厚なチョコケーキ。お店の方が「冷やして食べ ると美味しいですよ」と仰っていたけど、半分冷やして、半分温めて みたんだ。どっちも美味しい！生チョコ食べているような濃厚さが◎！ 定番のロールケーキはふっくら軽くて口どけの良いスポンジ。 マロンとチョコのタルトは中にマロンが一つゴロンと入っていて 嬉しいね。マロンクリームはあまり主張してなかったかな。 焼きチーズケーキはしっとりしてて濃厚！酸味がヨーグルトのような 爽やかな感じでこれ好き！ぼくの好みのチーズケーキ発見！！
全体的にシンプルでコレ！という特徴があるわけではないけど |
