（2006年1月）
吉宗★美侑★mont plus ★petit ble★フォルトファーレン★L'oursBlanc
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菓一條 榮久堂吉宗
西宮市羽衣町7-26 |
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阪急夙川駅の南側すぐ。 道を挟んで向かいにダイエーがあるので見つけ やすいと思うんだ。 ぼくがとっても気になっていたのがこのお店の モンブラン。和菓子屋さんがつくるモンブランて どんなんだろって。 お店にはカフェも併設しているからコーヒーと 一緒にいただいて帰るのもいいね。 |
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左から 「求肥、黄粉・抹茶(名前失念！)」「茂ちぎく」 「兎」「モンブランケーキ」。 黄粉と抹茶のお菓子は柔らかい求肥の和菓子。 茂ちぎくはしっかりとした粒の餡子と求肥が入った 最中。 兎はさつま芋餡が入ったおまんじゅう。カワイイ！ お芋の香りがふわっとしてくるね。 そしてモンブランケーキ。 マロンペーストは栗きんとんを使っていて上品な 仕上がり。スポンジが２層とカスタード(ババロア) と生クリームになっていて、なめらかさが均等で 一体感があるんだ。ケーキ屋さんのモンブランに 負けないおいしさだよ。 |
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美侑
神戸市中央区浪花町64 【残念ながら現在は別のお店が入っています】2007.4 |
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居留地にある三井住友銀行の東側にあるお店。 白を基調にした清潔感のあるキレイなお店だね。 ケーキたちはわりとシンプルなものが多いかな。 でも、どれも気になるねぇ。 席は少ないけれどカフェスペースもあるよ。 |
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左上「苺のプリンセス」380円 苺のムースとチーズのムースが２層になったもの。 上には甘い苺が２個乗っていたよ。 ふわふわしてて軽い口どけ。苺とチーズの相性が とってもいいね。 右上「カフェキャラメル」380円 キャラメル、コーヒー、チョコ、ナッツの味が １つで味わえるわけだけど、ぼくはキャラメルの 主張がもっと欲しかったかな〜って思ったよ。 左下「ダブルフロマージュ」400円 軽いムースと濃厚なチーズの２層になってるね。 濃厚とは言ってもズシッとした感じではなく 「上の層に比べて」ということ。 味も食感もまろやか〜でやさしくて○！ |
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patisserie mont plus(モンプリュ)
神戸市中央区海岸通3-1-17 |
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海岸通にとっても素敵なケーキ屋さんが登場！ 見た目にも上品でキレイなケーキ達が沢山だね。 値段はだいたい400円代が多くちょぴっと高め。 でも手の込んだ繊細なケーキには納得。
イートインも出来るから是非利用してみたいね。 |
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左上「スリー」430円 ２種類の食感の違うスポンジの間に白ワインのムース。 フルーツが４種ほど挟まっていたかな。 一番上はメレンゲ。白ワインがふんわり香る大人の味。 右上「タルトゥ・ショコラ」390円 タルトの上には生チョコのような濃厚なチョコクリーム が詰まっているね。そしてつややかなビターチョコが 覆い、シナモンがかかった生クリームがどっしりと 乗ってる。 右下「タルトゥ・シトロン」390円 タルトの中にレモンクリーム、その上にメレンゲが。 このメレンゲ、表面がパリっとしてるね。 ほどよい酸味と甘いメレンゲがすごくいいね。 全体的に甘さはしっかりしてる。小ぶりだけど 満足感の高いケーキばかりだと思うんだ。 神戸にまたいいお店が出来たと思うと嬉しいな。 |
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Boulangerie petit ble (プチブレ)
神戸市灘区山田町1-2-3 |
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細いわき道にぽつっと佇むかわいいパン屋さん。 こういうお店ってなんかワクワクしちゃうんだ。 パンの種類も豊富でキレイに並べられたパン達は どれもこんがりいい色で美味しそうっ！ 日差しが明るく清潔感があって素朴でキュートな 店内も好き。 こんなお店が家の近くだったら毎日足を運んで しまいそうだよぉ。 |
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たくさん買い込んじゃった。 ぼくのオススメは種類も豊富なデニッシュ系。 上にある「さつまいものデニッシュ」はカスタードと さつまいもの甘煮が、「ブルーベリーのデニッシュ」は クリームチーズとブルーベリーが入っているんだ。 「クリームパン」はプリンのようなフルフルっとした カスタードが入っているよ。 「フランスのあんぱん」はフランスパン生地の中に あんこが入っているので、軽く焼くと表面がカリカリ して香ばしいね。 チーズと合わせたいパン、バターだけで食べたいパン と、あれこれ欲しくなっちゃう。 次の朝、起きるのが楽しみになるね。 |
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パン＆ケーキ フォルトファーレン
神戸市灘区上河原通1-3-17 |
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灘小学校の南側にあるとっても小さなパン屋さん。 阪神大震災で被害を受けてしまった今は無き旧居留地 のオリエンタルホテルで、パンとデザートを担当して きたご主人が創めたというお店なんだ。 パンの種類は少なめ。とても素朴で懐かしいような パンたちが並んでいるんだ。 中でも人気なのはホテル時代から続いてるという 「ドライパイ」。時間と手間をかけ、じっくり焼いて いるオススメの一品だよ。 |
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左上から 「プリン」263円、「ロールパン」74円、「チョコサンドパン」 158円、「クリームパン」158円、「ドライパイ」115円。
ぼくがオススメなのはもちろん「ドライパイ」。 |
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L'oursBlanc(ルルス・ブラン)
【岩屋店】 |
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阪神岩屋から西へ徒歩1分、JR灘からなら南へ徒歩5分。 白いテントと淡い木調、大きなガラス窓が目印だよ。 小さなパン屋さんだけど種類は豊富でリーズナブル。 またたっぷり買い込んでしまいそうだよ(笑) でもすぐ食べちゃうんだよね。パン大好きだもん！ |
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人気の「あん食」は品切れしちゃうこともあるとか。 しっとりした食パンにあんこが練りこまれているんだ。 ちょっと少なそうに見えるけどまんべんなくいい感じ で入ってるので安心して。ミミもサクサク軽くて 美味しいよ。たっぷりバターを塗って食べたら最高！ 左の「じゃがいものフォカッチャ」はピリっと黒胡椒 が効いててふっくらしっとり。 手前の「クラムチャウダー」はグラタンみたいなパン。 中央の楕円のパンはナッツとレーズンがたっぷり入った 味わい深いパン。右の先っちょ尖がったパンはイチジク が入ったパン。 ハード系は皮はパリっとしてるけど硬すぎず。ソフト タイプは肌理細やかでしっとり。 毎日でも食べたいやさしい食感のパンたちだよ。 |
