（2007年5月）
ゆう庵★ひつじ茶房★すずめ ★きなり
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お寺のパン屋さん ゆう庵
神戸市北区大沢町上大沢545 |
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大沢寺というお寺の駐車場らしきところをずーっと 入ってみるとポツンと佇んでいる小さなパン屋さん。 近くの野菜直売所でも数種類が売られているそう。 ボクは直接お店のほうへ足を運んでみたよ。 素朴な感じのパンが並んでいるね。 国産の小麦粉を使ったこだわりのパンたち。 中でも気になるのは天然酵母のパン♪ |
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左上「ポンペイ」300円 いちじくの天然酵母パン。 ずっしりした重みともっちりした食感、そして 優しいいちじくの甘みがいいね。 右上「黒豆パン」120円 甘く炊かれた黒豆がふっくら軽いパンにいい具合に 入っているね。 左下「キャラメルナッツパン」100円 こちらもふっくら。くるくると渦状に巻かれたナッツが たっぷり。 右下「ポム」200円 リンゴの天然酵母パン。 ずっしりした感じかと思ったけど意外と軽く柔らかで そのままかじってもいい感じ。 お店はちょぴっと分かりにくい場所なんだけど近くに 行くと小さな看板が２、３出てくるので探してみてね。 |
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ひつじ茶房
神戸市東灘区本山北町3-13-16(本山市場内) |
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今年の3月に紹介したベトナム雑貨屋さん「
PATRICK Anh」の２階に新しくオープンした小さなカフェ。 雑貨屋さんの中を通って２階へ行かなくちゃいけない ので、かなり隠れ家っぽい感じがするよね。 古民家を上手に使った和み空間は長居してしまい そうなくらい居心地がいいんだ。 |
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月ごとに変わる軽食メニュー。ボクが食べたものを 紹介するね。 右上「豆乳ベースのブロッコリースープ」750円 天然酵母のパンがついているよ。 しっかりとした味のスープ。中にはゴロゴロっと 存在感のあるベーコン。粉チーズがたっぷりかかって いるので豆乳ベースだけれどコクもしっかりあり。 左下「アンチョビオニオンのオープンサンド」680円 シンプルながら新しい発見な味。そうか、こういう 組み合わせだけでも美味しくトーストがいただける んだなって思う。サラダでもちょぴっと添えてもら えたらいいな〜って気がするけど。 他、ケーキやドリンクメニューもこの雰囲気に合い そうな和み系が揃ってるみたい。 今度はお茶しに行ってみたいな。 |
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すずめ
神戸市中央区雲井通4-1-23 |
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三宮駅を南へ。 ダイエー、サンパル、ボウリング場を越し、２つ目の 角を南へ向くとこのような目印があるので、見逃さない ように探してみて。 お店はいつも人でいっぱい。この日も結構並んでたよ。 本場讃岐の名店で修行をされたご主人だけあって、 麺の具合は絶妙でかなりいい感じ♪ |
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左上：ぶっかけ(冷)。550円 右上の画像をみてもらうと分かると思うんだけど、 しっかりした角(？)とツヤのある麺の具合がいいでしょ？ たっぷりの大根おろしと「てんかす」、生姜とゴマとネギを投入して お出汁をかけて。 ツルツルもちもちした食感がいいねー♪ 左下：釜揚げ。480円 ちょっと気になったのは麺がめちゃ長い！？ 付けつゆに入れる時に、そうとう持ち上げないと入らない(笑) 油断して手元が緩んだら危険なことになりそう・・・ なので、１〜２本を桶の縁を滑らせるようにおつゆに入れるのが いいかもしれない。(ボクの提案) 右下：炊き込みごはん。270円 濃くなく薄くなく、ちょうどいい味のごはん。美味しい♪ これだけでも丼で食べたくなっちゃう。「小」もあるので、 うどんに少し何かつけたいときにはちょうどいいかも。 天ぷら類は午後１時〜だそうなので、天ぷらうどんが食べたい方は 少し遅めに、そして玉がなくならないくらいの微妙な時間帯に足を 運ぶのがよろしいかと。 |
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きなり
神戸市灘区水道筋6丁目1-17 |
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碑田小学校の東筋を北へ、横断歩道を渡ると左手に 見えてくるちいさなお店。 (地図はHPでご確認ください) パッと見、おせんべい屋さんに見えないんだけど。 入って見れば、手焼きのかわいらしいおせんべいが ディスプレイされているんだ。 材料は卵、砂糖、小麦粉、ハチミツのみ。 このシンプルな組み合わせと、一枚一枚手作りの 温かみが、懐かしく優しい味のおせんべいを生み出し ているんだね。 |
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左上から グリーンピースせんべい、輪っか焼き、きなりせんべい 左下から おまんじゅう(こしあん)、豆おかき。 値段はおせんべい一袋250円〜。 おまんじゅうは１個80円。 まずはお店の名前と同じ「きなりせんべい」をオススメ。 かわいいパンダちゃんの絵が印象的だよね♪ 冠にはKOBEと書いるね。王子動物園の近くだから？ たまごとはちみつの優しくて甘い香りがいいよ〜。 あと、グリーンピースのおせんべいもオススメ。 まんべんなくたくさん入ってるお豆が香ばしくて。 ちょっとしたお土産なんかにもいろいろ組み合わせて 持ってくと喜ばれそうだよ！ |
