（2008年3月）

きっしゅや★ガトーエモア★YOU ★cocon★デリカテッセン今鶴
神戸・近藤亭
きっしゅや

神戸市中央区山本通1-7-5
078-232-0620
テイクアウト：午前11時〜午後11時
バータイム：午後6時〜午前0時
月曜定休

元町・北野坂でお馴染みの「ビストロ近藤亭」が
プロデュースするキッシュ専門店。
ショーケースにスタンバイされたキッシュはまるで
スイーツのように輝いてみえる♪
奥はイートイン席。お店のカードにはバータイムが
午後6時からとなっているけど、土日はランチタイム
も開いているのかな？土曜のお昼に買いにいったら
たくさん人がいたんだけど。
キッシュとワインを楽しんでいるの。いいね〜♪
買って帰ったのは２つ。
左「ポークリエット」、右「ブルーチーズ」。
大きく存在感のあるポークリエットが入ってる。
これは前菜というよりもメインと言いたくなる感じ。
ブルーチーズのほうは、あまりブルーの主張はせず、
抜ける感じがほんのりくる、という感じかなぁ。
ブルーチーズの好きな人はガツンと来る香りを期待
するかもしれないけど。この大きさのキッシュを
食べるならこれくらいのほどよいブルー加減が丁度
いいような気がするな。
どっちにしてもワインが合う！！欲しくなる！(笑)
やっぱり近藤亭だねぇ。
☆
Gateaux et Moi(ガトーエモア)

神戸市東灘区岡本2-8-3(レオニダス内)
078-414-5338
午前11時〜午後7時
水曜定休

ベルギーチョコレートのお店「LEONIDAS」の洋菓子
部門として、同店内に焼き菓子のコーナーが出来て
いるんだ。
主役はマカロンみたい。
試食も用意されているよ。でも大きめのマカロンを
半分に切ったという結構な太っ腹ぶりが逆に恐縮して
色々試せない気分になっちゃったよー(笑)
あぁでも美味しいな♪どのフレーバーも気になるね。
「タルトショコラ」350円
「タルトフロマージュ」350円
マカロン「ピスターシュ」「梅」「ローズ」各180円。
タルト、ショコラもフロマージュもすごい濃厚〜〜♪
滑らかでまったりと舌に絡みつく感じがボクは好き！
これで350円っていうのはなかなかお値打ちかも。
マカロンは軽い口当たりで「和」テイストの使い方が
いい感じ。
(クリームチーズとかローズなんてのも気になったけど)

マカロンぽい鮮やかな色はないけれど、淡くて優しい
キレイ色のマカロンたちだよ。

☆
Scratch Bakery
YOU

神戸市西区宮下1-4-8
078-766-5141
午前7時〜午後7時
売切れ次第終了

白と黒で統一された清潔感あふれるお店。
パンはショーケースに並べられた対面販売式。
こうやって美しく照明を浴びているとどれも輝いて
見えてくるからほんと迷っちゃうよね。
う〜ん、美味しそう。
ボクが買ったのは５つ。
バゲット(220円)、セーグルセサミ(240円)、
お豆のパン(120円)、クロワッサン(120円)、
やわらかクリームパン(100円)。
パゲットは表面がパリッと香ばしい♪
パリッザクッという感じの張りがあるねぇ。
セーグルセサミは中にホワイトチョコチップが入って
いるよ。優しい甘みが広がるね。
クリームパンは中のクリームも美味しいけどパンの
生地がふっくらしっとりなのが好き。
お豆のパン(ちゃんとした名前忘れた)も良し
クロワッサンもサックリ。
他にたくさん迷ったパンも食べたくなっちゃった。
期待の新しいパン屋さんだよ♪
☆
お菓子の工房
cocon(古今)

神戸市中央区宮本通2丁目1-13-102
078-271-2611
午前10時半〜午後5時
火・水曜のみ営業
(行事ごと のあるときは開ける場合もあり)

メインはウェディングやイベントなどのお菓子を
作っておられるということで、お店の営業は
週に２回だけ。
３月はおひなまつりがあったのでそのときだけは
日曜日も開けていたとのこと。
ケーキもその時によって並ぶものは違ってくるみたい。
今回おじゃました時はイチゴのケーキが多かったよ。
まだモンブランとかチョコレートのケーキも並ぶ
予定だったみたいだけど、早く行き過ぎたみたい(笑)
スポンジもクリームもとっても優しくてまろやか。
ふわふわしっとりなケーキたちに嬉しくなっちゃう。
ショートケーキ、チーズケーキ、古今ロール、
イチゴのフロマージュ(←名前は曖昧です・・・)。
古今ロールは525円。ひとり抱え込んで食べたく
なるくらいふんわり軽くて美味しいよ。
プリンとフィナンシェ。
絶妙なとろとろ加減♪カラメルは苦味が少なく、
子供ちゃんにも喜ばれそうなまろやかな味だよ。
フィナンシェは焼き立てを買ったからか、外側は
サックリ、中しっとりの理想的な状態のままで
いただいたんだ。
お店を構えるようになってからまだそんなに経って
ないそう。それでも遠方から買いに来られるお客
さんもいて・・・と不思議そうに仰るお店の方。
ネットや口コミは情報早いもんね。
コツコツと丁寧に作ってらっしゃる感じがとても
よく伝わってくるケーキたちとお店の方の人柄。
素朴だけれどちゃんと美味しいケーキ。
今のうちにチェックしといたほうがいいかもね♪
☆

デリカテッセン今鶴

神戸市灘区篠原本町1-2-6
078-881-3995

ビールやワインに合うものをお探しならドイツ風で
まとめてはどうでしょう。
ここはドイツ風デリカテッセン。お店こだわりの
ハムやウインナーが並んでいるよ。
普段使いには少し贅沢だけど、スパイスの効いた
美味しいものが手に入るよ。
「スパイシーウィンナー」515円
「辛口サラミ」490円
「ペッパーシンケン」615円
ボクの好みで辛口のものばかり買っちゃった(笑)
ウィンナーは辛口とはいえ、そんなに刺激的じゃ
なかったよ。ボイルして食べてみたんだ。プリッと
した歯応えと芳醇な香りでおいしいよ。
辛口サラミは結構ピリリとくるね。深みのある味で
しばらく香りで余韻に浸れる〜♪ビールと相性が
抜群だよ。
ペッパーシンケンも荒挽きの粒コショウが舌の上で
いい刺激をくれる。そのまま突っつくのも美味しいし
贅沢にハムサンドなんかにしても美味しかったな。
贈答用にも喜ばれそうだね。
☆