（2005年7月）

TIJUANA★老房★にんすま ★Martina Valentina

	TIJUANA(ティファーナ) 神戸市中央区中山手通1-21-13 パールコーポラス1F 078-242-0043 ディナー：午後6時〜午前0時 火曜・第１,３水曜定休 子供連れは× (小学生を連れたお客さんが断られていたので)
	北野坂を上り、「木下真珠」の角を東へ。 通称「パールストリート」沿いにあるの。隣は郵便局よ。 30席ほどのこぢんまりとした店内で明かりは少し暗め。 上にも書いたように、子供連れのお客さんが断られて いたの。確かに家族で食事という雰囲気というよりは 「飲むのを楽しんで」という雰囲気はあるかしらね。 左上：ビール「コロナ」と「ボヘミア」 コロナはお馴染み、ライムを搾って瓶のまま飲むビール。 ボヘミアはわりとクセのない飲みやすいビールだったわ。 右上「ワカモレ」700円 アボカドのディップ。トルティージャチップスで。 左下「フライタコス(ビーフ)」900円 パリパリのタコスにビーフソースがぎっしり。 右下「ティファーナサラダ」900円 たまねぎスライスやパプリカなど、いろいろ入ってるの。
	左上「テカテ」 このビールは飲み口に塩をつけ、反対側にライムを搾るという 面白い飲み方のビール。 右上「ソフトタコス(小エビ)」900円 ピリッと辛くてスパイシー。タコスは柔らかいのに折ると裂けて しまって(笑)。手作り生地で美味しいんだけど、少し粉っぽいかなぁ？ 左下「ローストチキン南米風」1700円 柔らかいチキンとハラペーニョのソースが美味しいの。 スパイシーでこれお気に入り。ボリュームあり！ 右下「ライスプディングとメキシカンコーヒー」600円 デザートにはコーヒーか紅茶がセットに。 もっちりしたミルク味のプリンはお米の香りが確かに感じられて 和菓子の「かるかん」に少し似てる(笑)？甘さ控えめで美味しいわよ。 メキシカンコーヒーは黒砂糖をかじりながら。 たっくさん食べたけど、料理は日本人の口に合う食べやすいもの ばかりなのでみなさん楽しめると思うわよ。 ８時からはラテンミュージックライブがあるんだって(チャージ500円)。 ちなみにお店のHPに載っている料理の料金は値上げ前のものの ようでだいたいのメニューが100円ほどアップされているから 注意してね。
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	老房(ラオファン) 神戸市中央区中央区下山手通2-12-9 078-331-7050 ランチ：午前11時半〜午後3時 ディナー：午後5時〜午後11時半
	生田新道沿いにある老舗「神仙閣」のプロデュース。 その「神仙閣」の東角の筋を北へ少し歩くと老房が あるの。なんとなく高級感漂う入り口と店内よね。 220席もあるっていうんだからすごく広いし。 でもランチはリーズナブルで本格的な中華がいただける ので大丈夫よ。 日替わりランチ945円〜。
	左上「プレートランチA」1260円。 料理２種、揚げ物、スープ、サラダ、漬物、ご飯物、デザート。 ご飯物はライスとお粥とおこわの３つから選択。 あたしはおこわをいただいたわ。蓮の葉に包まれてて、具沢山で これもいいわね。エビの揚げ物もニラ餃子も美味しかったの。 おかずの一品である酢豚が少し味が濃い〜かったのが残念。 でも量的には少なかったのでまぁよしとしましょう。 日替わりランチのメインが酢豚なわけだったのだけどこれがメインだと ちょぴっと重かったかも。 右上はプレートランチのデザート。杏仁豆腐だったわ。 シンプルな杏仁豆腐、甘さもほどよくさっぱりした後味ね。 右下「海鮮やきそば」1365円。 海鮮焼きそば、スープ、点心。 焼きそばはエビ、帆立貝柱、イカがゴロンと入っていて贅沢な気分。 野菜たっぷりのあんと麺がよくからんでて味は上品なあっさり味。 美味しいわよ。餃子やシュウマイも惜しみなく海鮮が使われて いるしスープ(この日は汁餃子)もすごいボリュームで満足！ 敷居の高そうな入り口のせいか、年齢層は高め。でもボリュームが あるし値段もこの内容ならリーズナブルと言えるので気軽に 入ってみたらどうかしら。
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	にんすま 神戸市中央区元町通2-1-6 078-392-3117 午前11時〜午後4時(早く閉める場合もアリ) 不定休
	南京町の細い路地にひっそりとある「にんすま」。 「にんすま」とはにんにくのおすましのこと。 店内はカウンターだけで10人弱ほどの席。 一見、頑固そうで目のグリッとしたコワモテ店主さん だけど話好きでなかなかおもしろい人なのね。 そうそう、御用聞きの酒屋さんが入ってこられた時 「暑いやろ」と言いながらサッと冷たいお茶を差し 出したり、私が汗をかいているのを見てティッシュを 出してくれたり、、、なかなか気配りのできる人だな〜 って思ったわ。
	左上「天丼」700円 小ぶりのエビが４匹と、しし唐、ナス、海苔。揚げたてでサックリ。 右上「豚キムチ焼き飯(にんすま付き)」1200円 豚もキムチもたっぷり。３分の１くらいまで食べたらにんすまを かけて雑炊のようにして食べるのがオススメみたいよ(右下画像)。 豚キムチを炒めるときに「多すぎたから天丼のお椀ちょっと貸して」 って、天丼にキムチをポンと乗せてくれたの。 私たちの後に何人かお客さんが入ってきたわけだけど、私たちが 食べているもの以外を注文したら「ちょっと味見してみる？」って 多めに作って少しおすそ分けしてくれたの。 左下画像が「ぶっかけ(和風クッパ)」のスープおすそわけ。 具もたくさん入っていたわ。他に、「稲庭にんすまうどん」を注文した 人がいたんだけど、そのスープも少し分けてくれたの。 みんながいろんなものを注文してくれたおかげで居合わせた私たちも 味見できてラッキー。 でもほんと、ちょぴっと会話して仲良くなれたら得するかもよ？ 「にんすま」単品は200円。にんにくの香りはほんのりで味は上品な かつおと昆布のすまし汁。身は三つ葉が細かく刻まれているだけ。 体も気持ちもホッとするにんすまを是非味わってみて。
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	(マルティーナ　ヴァレンティーナ) Martina Valentina 神戸市中央区中央区北長狭通4-9-26 西北神ビル1階 078-393-8128 ランチ：午前11時45分〜午後2時 ディナー：午後5時半〜午後11時(金土は0時半) 月曜・第一日曜定休(日曜の定休は変更する場合アリ)
	JR元町駅を北へ。生田中学のすぐ東側にあるの。 徒歩１分ほどの駅近なのにあんまり目立たず、 騒がしさも感じない。 半地下になったお店は前面が大きなガラス窓で 明るく開放感があって、店内はオシャレで落ち着いた 感じ。薪ストーブがあったわよ。
	ランチは平日が900円。土日祝が1300円〜。 1300円の「Pranzo A」をいただいてきたの。 前菜盛り合わせ、プリモピアット（本日のパスタ）、本日のドルチェ、 パン、飲み物。 左上：前菜「４種の盛り合わせとサラダ」 ハムやチーズ、野菜のマリネなどちょぴっとずつ味わえる一皿ね。 薄切りのバゲットにリンゴとカマンベール、これも◎。 右上：パスタ(選択)「野菜のトマトソーススパゲティ」 ズッキーニやナス、カボチャ等の夏野菜がたっぷりのスパゲティ。 細麺で湯で加減は、ばっちりアルデンテ。もっちりさはなく、ツルツル して歯切れの良いスパゲティね。 左下：パスタ(選択)「アサリのトマトスパゲティ」 ふっくらしたアサリとガーリックの香りがたまらないわ。 実はもう一種類「穴子のパスタ」というのがあったんだけど残念ながら すでに品切れ。これが一番食べたかったんだけど・・・ 右下：デザート「ティラミス」と飲み物「カフェラッテ」 下のスポンジには甘さを抑えた少し苦味のあるコーヒーシロップが たっぷりふくまれていて、大人な味ね。チーズクリームは滑らかで ふんわり軽い口当たりよ。 ディナーのメニューも惹かれるものアリアリ！次は夜に。
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