ドイツの有名な薬草酒です。1846年にウンダーベルク家によって創製され、以来ドイツはもとより各国で広く飲まれています。もちろん日本でも。
どれくらい飲まれているかと言うと、本国ドイツでは１日に100万本が消費されているそうです。その詳しい成分は公開されていないのですが、世界43ヶ国から集められたハーブ・スパイス類を使用しているそうです。現在は20mlの小瓶でのみ売られていて、一見すると胃薬か風邪薬のようです。茶色い紙に包まれたそのたたずまいは飲むほどに可愛らしく感じられてきます。味は薬のような、お酒のような、独特の味がします。人によっては苦いと表現される方もいらっしゃるかもしれません。
日本へは古くから輸入されてますが、何回か輸入元が変わりました。古い順に「ゴールド金属」「日本ヒューブライン」「リード・オフ・ジャパン」そして現在は「サントリー」です。
第一にはおいしいからです。確かに一口飲んで万人に受ける味ではないかもしれません。けれども苦味と清涼感、それに複雑な味わいはウンダーベルクでしか味わえない個性的かつ素晴らしいものだと思っています。シングルモルトウィスキーのように年月が作り出す深みではないかもしれませんが、世界中から集めたという各種ハーブがもたらす味の広がりが、じっくり飲むと実感できると思います。（余談ですが、熟成もされているそうです。）また多くの薬草を含むお酒ですから、当然いろいろな効果も（信じて飲めば）期待できす。私の回りでは、風邪に効いた、食べ過ぎによい等とその効果の報告が、サンプル数は少ないもののあがっています。特に飲み過ぎたと感じたときに最後の一杯として飲まれる方が、熟練者には多いそうです。（注：もちろん飲みすぎはいけません。一日一本で丁度良いとも言われています。）そして飲み慣れるとウンダーベルクでしか味わえない独特の風味に惹かれるでしょう。
沢山飲んだ方にはそのキャップと交換で賞品も用意されています。（2002.7月末迄です。最新ニュース参照 総計1200個以上という数になりました。ご協力して下さった方々に心より御礼申し上げます。）愛好者の方には飲むだけでなく、ノベリティ集めという楽しみもあります。どのようなノベリティがあるかはこちら。
1997年限定ボックスと収集中の蓋
ウンダーベルクが好きで、バーで見つけては飲み、酒屋で見つけては買い込み、たくさんのウンダーベルクを消費すると共に、興味がある人にお薦めして愛好者を増やし、出来るだけ多くのバーや酒屋にウンダーベルクが常備されることを目標としている、ちょっと変わった（笑）集団です。こちらをご覧頂いて興味をもたれた方は是非バーで飲んでみて下さい。全国の有名バーには必ず置いてあるはずです。ちなみに当委員会はウンダーベルク本社と連絡が取れていまして、活動をほぼ公認されています。こちらのホームページの作成にあたっても、ロゴマークやハーブガールのイラスト等一連の商標・意匠関係をホームページで使用する許可をいただきました。ドイツのウンダーベルク社のページへも許可を得てリンクしています。
普及委員会の成果 in ガスライト銀座