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たちばな家
小金井市貫井北
博多仕込みの豚骨スープに極太麺と極細麺をチョイス可能 |
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山水亭
調布市多摩川
黒いマー油が香ばしい本格熊本ラーメンのお店 |
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さんさん
東京都東京都国立市北
麺にそば粉を配合し、そばのかえしを応用した和風ラーメン |
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昭島 大勝軒
東京都昭島市昭和町
にぼし風味の効いた和風スープとモッチリ食感の麺がたまらない |
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狼煙屋(のろしや)
東京都東大和市清水
節系風味の強いWスープのラーメンで十王系...かな? |
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江川亭 武蔵村山店
東京都武蔵村山市残堀
スープに、麺に、ニンニクの利いたスタミナ系の一杯 |
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麺屋 十王 八王子店
東京都八王子市大塚
あごだしを使ったお気に入りラーメンが野猿街道に |
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辛しや
東京都八王子市堀之内
味噌ラーメンの様な不思議な豚骨ラーメン |
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柏 大勝軒 おか
千葉県柏市花野井
東池袋大勝軒の味を継承しつつ、独自のアレンジ |
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まるかみ食堂
東京都多摩市関戸
たっぷり背脂にプチプチ食感の尾道ラーメン |
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山小屋
福岡県甘木市
九州は筑豊系と呼ばれる九州も田舎のラーメン |
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一兆堂
東京都多摩市、聖蹟桜ヶ丘駅付近
チャッチャ系のこってりトンコツラーメン |
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阿闍梨(あじゃり)
東京都新宿区富久町
魚介だしに掻き揚げが入るなど和風テイストが強い |
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大龍
福岡県久留米市
臭くて旨い、最強のトンコツらーめん |
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きがら
東京都多摩市、聖蹟桜ヶ丘駅付近
メインは醤油系だが、塩・味噌何でも旨い! |
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麺屋こうじ
千葉県柏市
あの大勝軒の系列店らしいがオリジナル感溢れる生クリーム入りスープは新しいジャンルかも |
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神戸ラーメン 第一旭
東京都杉並区 甲州街道沿い
豚肉そのものからダシをとったスープとはみ出るほどのチャーシュートッピングが必見 |
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