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『アメリカ生まれの日本育ち』こんな言葉がピッタリのINKOR（インコア）．
日本に輸入され始めてから早30年．国内で80万世帯以上で愛用され続けているロングセラーです．
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 はアメリカ・ウイスコンシン州に工場を持つ世界的規模のメーカーである「THE WEST BEND COMPANY」で製造され、世界中に輸出されています。
ウイスコ㈱は日本国内における唯一の正式代理店です。 |
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のすばらしさにはワケがあります。
３種類の特殊鋼板（ステンレス・スチール、カーボン・スチール、ソリッド・アルミニューム）を独自の技術で結合したマルチ・コア５重構造です。
少ない熱量で、しかも短時間に調理できる性能、サビや酸化に強い優れた耐久性、ステンレス・スチールの美しさ、これらの特長をあわせもつは、毎日のお料理をいっそう楽しいものにしてくれます。 |
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はウォーターシール効果で定温、定圧調理が可能です。
は本体とフタが密着する精巧な設計になっています。
このため密閉性が高く、加熱が始まると食物に含まれている水分や洗浄時についた水分が蒸発し、会わせ目に水蒸気の膜をつくります。この膜の働きによりお鍋の内部を定温、定圧に保ちます。これがウォーターシール効果。
このウォーターシール効果によって、は余分の水分や油分を使わずに調理することがデキ、ビタミン、ミネラルなどの栄養価の損失を防ぎ、材料の持ち味を生かします。 |
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はなんとスプーン１～２杯の水でゆで卵ができあがります。
・濡らしたティッシュに立てて茹でれば黄身は見事真中に！ |
なら、骨付きのお肉も見事に揚げてくれます。
しかも、フタをして揚げられますから、安全で、ふっくらカラッ揚がります。
量に応じてお鍋の大きさを選択できます。当然、油は少量でOK! |
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はさすが、アメリカ製。
アメリカ人の合理性が見事に生かされています。
ナント、重ね調理、２段調理ができてしまう。
熱伝導率の良さには一流シェフも顔負けです。 |
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にオーブン料理もお任せ下さい。
ダッチ・オーブンとして使うことも、
本格的にパンを焼くことも可能です。 |
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